Холодні супи для схуднення

Холодні супи для схуднення Холодні супи для схуднення

10 серпня 2013 Немає коментарів

В інших національних кухнях замість квасу використовують кефір, тан або айран, кисле молоко, а в російській кухні більше популярні буряковий відвар з додаванням оцту і квас, традиційний національний напій. Суп, приготовлений на квасі, або окрошку, можна віднести до холодних супів для схуднення. Крім окрошки є ще чимало рецептів смачних перших страв, які і на роботу взяти зручно, тому що розігрівати потім не потрібно.

Зазвичай в холодні супи некладуть м’ясо, вони в основі своїй вегетаріанські, в овочах або плодах, що входять до складу холодних супів, всі поживні речовини зберігаються, так як продукти не проходять термічну обробку. Для краси фігури вони корисні, шкоди від них ніякого немає. А користь полягає ще й у нормалізації стільця, так як будь-яка сувора дієта викликає проблеми з випорожненням кишечника.

Холодний жиросжигающий суп можна приготувати таким чином:

Огірковий суп на кисляку робиться гранично просто, потрібно дрібно нарізати триста грамів огірків, порубати зелень кропу, пару зубчиків часнику розтерти і змішати з кислим об’ємом 400 мл, туди ж всипати 50 грамів розтертих ядер волоських горіхів, трохи посолити, буквально взяти дрібку солі, і заправити столовою ложкою рослинного масла, інгредієнти перемішати. Відмінний холодний суп готовий.

Корисні також такі супи, як окрошка, приготована на свіжому хлібному квасі, в яку ковбасу класти не обов’язково, краще додати дрібно порізану нежирну відварну яловичину. Допомагає скинути зайву вагу і гаспаччо з помідорів і різні холодники, замішані на кисляку або на кефірі. А ще холодні супи для схуднення мають секрет. І саме той, що вони холодні! Для засвоєння і перетравлення такого супу потрібно набагато більше калорій, ніж на засвоєння гарячого. Енергії витрачається більше, тому що при попаданні в шлунок цей суп нагрівається, калорій витрачається більше, а калорійність страв низька.

Крім схуднення, від холодних жиросжигающих супів є й інша користь, їх можна готувати для профілактики коліту і гастритів. Ці захворювання – часті супутники дієт.

Можна готувати і холодні супи для схуднення у вигляді пюре, такі, як гаспаччо. Для нього буде потрібно півсклянки води, два середніх огірка, пів цибулини, перець солодкий, зелений, зубчик часнику і білок одного яйця. Овочі, крім огірка, подрібнити, долити води і в блендері перетворити на пюре. Огірки натерти на крупній тертці і посипати сіллю. Збити в піну білок, ввести в огірки, а вже цей мус при помішуванні додати в овочеве пюре. Гаспаччо готовий.

Comments are closed!

_0.31MB/0.00997 sec