Дієта при хронічному холециститі

Дієта при хронічному холециститі Дієта при хронічному холециститі

Режим харчування дієти при хронічному холециститі має бути дробовим, не менше 4-5 разів на день. При цьому порції повинні бути маленькими, і дуже важливо, щоб прийоми їжі відбувалися щодня в один і той же час.

Суть дієти при хронічному холециститі

Суть

дієти при хронічному холециститі полягає в найбільш м’якому впливі на печінку та жовчні шляхи при дотриманні норм повноцінного харчування. Режим харчування дієти при хронічному холециститі має бути дробовим, не менше 4-5 разів на день, при цьому порції повинні бути маленькими. Прийоми їжі повинні відбуватися в одні і ті ж години, це сприяє поліпшенню жовчовиділення.

Також варто дотримуватися такі критерії як: сіль – не більше 8-10г в день, рідина – 1,5-2л, температура страв – не вище 60 градусів і не нижче 15, виключити холодну їжу, добовий раціон – не більше 3кг.

жирні сорти м’яса (свинина, баранина), дичину (гусак, качка), смажене м’ясо, субпродукти, копченості, ковбаси, консерви, жирна риба (осетрина, кета), ікра, солона і копчена риба, будь-які жири (маргарин, сало), гірчиця, варені або смажені яйця, редис, зелена цибуля, гриби, часник, хрін, мариновані овочі, шоколад. морозиво, какао, чорна кава, холодні напої, алкоголь.

Обережно вживати:

    жирне молоко (6%), ряжанку,

жирний сир і солоний сир.

Що дозволяється в дієті при хронічному холециститі?

Борошняні вироби: вчорашній хліб, краще житнього чи пшеничного борошна першого і другого сорту, печені пиріжки з м’ясом і рибою, яблуками. сиром, сухарі, сухе печиво, пудинги і запіканки на крупах, вермішель, макарони.

М’ясні продукти: нежирні сорти м’яса (яловичина, телятина, кролик, молода баранина, свинина без жиру), дичину (індичка, курка без шкіри), плов з вареним м’ясом, сосиски молочні, шинка і нежирна ковбаса. М’ясо можна тільки варити або запікати. Риба: нежирні сорти риби (тріска, навага, окунь, судак, лящ і сріблястий хек), тільки варені або парові.

Супи: овочеві, фруктові, молочні або круп’яні, щі і борщ без м’яса. Молочні продукти: молоко з маленьким відсотком жирності, кисломолочні продукти (кефір, кисле молоко, ацидофілін), некислий сир.

Яйця: чи не більше одного яйця в день, білкові омлети.

Сири: нежирні і негострі сорти.

Овочі: будь-які види овочів у свіжому, вареному або запеченому вигляді.

Фрукти: будь-які види фруктів і ягід, варення, джеми, сухофрукти.

Крупи: будь-які види круп.

Солодощі: цукерки без шоколаду, мармелад. Але не зловживати, не більше 50-70г цукру на день.

Напої: чай, кава з молоком, соки з овочів, фруктів і ягід, трав’яні настої /.

Дієта при хронічному холециститі досить сувора, але з часом ви вже будете знати, які продукти споживати вам не рекомендується, а що, навпаки, корисно. У кожному разі, назвати таку дієту неповноцінною не можна, просто все потрібно споживати в міру.

Comments are closed!

_0.31MB/0.02146 sec