Як схуднути, харчуючись макаронами? | Краса та здоров’я | ШколаЖизни. ру

Як схуднути, харчуючись макаронами? | Краса та здоров’я | ШколаЖизни. ру Як схуднути, харчуючись макаронами?

Сьогодні багато жінок і чоловіки, більшість яких може дозволити собі куди більш приємний спосіб поліпшити зовнішні дані, замість цього

«голодують»! Але при великій кількості сучасної гастрономії – не їсти просто блюзнірство. І навчені досвідом «худнуть» можуть назвати масу способів «є і худнути».

Споживати можна і не найсмачніші речі – наприклад, деякі дієти пропонують Вам протягом тижня харчуватися виключно. гречкою. Ніхто не заперечує, що ця каша ще на Русі була визнана другим хлібом, але якось вже одноманітно. Є інший варіант – кефір і яблука, заміною наливним і Краснобокий може стати зварений без солі рис. Брр, знову ці злаки. Однак, злаки – це не тільки такі маленькі зернятка, які треба варити, парити (у загальному готувати), з них роблять безліч дуже смачних речей, наприклад – МАКАРОНИ.

І нічого дивного, що в статті про схуднення я згадую це воістину гурманське блюдо. Тетяна Кольцова (колишній президент модельного агентства Red Stars) говорила, що для того, щоб схуднути, вона їсть ввечері виключно. макарони.

І може бути, не дарма. Якщо це виріб виготовлено з твердих сортів пшениці, тоді воно не тільки малокалорійно, а й багате “повільними” цукрами, що забезпечує людському організму стабільність вмісту глюкози в крові, тобто підтримують нормальний рівень інсуліну при порівняно невисокому вмісті калорій.

речі, саме макарони входять в так звану середземноморську дієту. Як показали багаторічні дослідження, серед жителів Середземномор’я нижче рівень серцево-судинних захворювань, вони рідше страждають від діабету, і ракових захворювань, та й зайвої ваги, як правило, у веселих, енергійних жителів півдня не спостерігається. Вчені-дієтологи вважають, що причина тому – що склалася здавна місцева кухня, радикально відрізняється від харчових пристрастей, типових для жителів континентальних районів Європи та Азії.

Основний принцип середземноморської дієти – це популярне сьогодні «роздільне харчування»: вранці – вуглеводна їжа, ввечері – білкова. На сніданок можна їсти хліб, коржі і лаваші, до яких подають мед або домашнє варення.

На обід, як правило, подаються овочі, домашні макарони (локшина) або рис. На вечерю – морепродукти. Рибу готують на грилі з дуже невеликою кількістю оливкової олії або тушкують з помідорами; варять рибний суп. До речі, як гарнір до риби підійде рис: звичайний розсипчастий або яскраво-жовтий з шафраном.

Що стосується м’яса, то його їдять 2-3 рази на тиждень і тільки саме пісне: баранину, телятину, рідко – свинину або кролика, індичку або курку, причому розмір порції не перевищує 100 м. І головне, не забудьте про часник і зелень: майоран, естрагон, базилік, селера, петрушку, кріп, кінзу і т. д.

На десерт – фрукти. Не менш трьох порцій на день! Маса мікроелементів, калій, глюкоза, клітковина – все це робить фруктовий десерт особливо корисним для жіночої краси.

Тому – можна худнути і при цьому не мучити себе. Їжте макарони і худніть на здоров’я!

Наводжу кілька рецептів:

Спагеті «А ля карбонара»

(4 порції; 1 порція – 600 ккал.) Подавайте блюдо з італійським червоним вином.

Інгредієнти:

375 г спагеті; сіль; 250 г шинки; 1 маленька баночка сардин; 1 пучок петрушки; 6 яєць, тертий сир пармезан, перець, мускатний горіх.

Спосіб приготування:

1. У сильно підсолену киплячу воду покладіть спагетті і, постійно помішуючи, варіть близько 8-10 хвилин.

2. Відкиньте на сито, обдайте водою і обсушити.

3. Наріжте шинку кубиками, сардини і петрушку дрібно порубати. Яйця розмішайте з перцем і мускатним горіхом.

4. Згасите на сковороді шинку, додайте сардини, петрушку і яйця, приготуйте пухку яєчню.

5. Спагеті викладіть на блюдо, зверху покладіть яєчню і подайте до столу з пармезанський сиром і салатом з овочів.

Рибний суп на вечерю

(4 порції; 1 порція – 210 ккал)

Інгредієнти:

200 г рибного філе; 2 цибулини; 3 столові ложки оливкової олії; щіпка часниковою солі; 1/4 склянки білого вина; сіль, перець за смаком, 1/2 лаврового листа; 1/2 банки консервованих очищених помідорів; 1/2 літра бульйону; 1 чайна ложка (з гіркою) крохмалю; 1 столова ложка зеленого лука; 30 г тертого сиру.

Спосіб приготування:

1. Очистити і дрібно порізати ріпчасту цибулю. Розігріти масло, пасерувати в ньому цибулю, поки він не почне змінювати колір.

2. Рибне філе порізати на кубики зі стороною 1 см, посипати часниковою сіллю і перемішати.

3. Додати до цибулі біле вино, щіпку солі, перцю, лавровий лист, рибне філе і обсмажити протягом 5 хвилин на повільному вогні. Потім викласти рибне філе, пропустити його через дрібне сито або м’ясорубку і покласти в супницю. У каструлю з супом додати бульйон і помідори і варити на сильному вогні 5 хвилин. Розвести крохмаль у невеликій кількості вина, влити в суп і дати закипіти. Суп посипати тертим сиром і зеленою цибулею.

Comments are closed!