Як можна схуднути на овочах і фруктах

Як можна схуднути на овочах і фруктах Схуднути на овочах і фруктах

Схуднути на овочах і фруктах, особливо в літній сезон, на думку дієтологів – це прекрасний спосіб привести своє тіло в хорошу форму. Завдяки невисокій калорійності фруктів і овочів і великому вмісту в них рослинної клітковини, що не розщеплюється в шлунку, але створює відчуття ситості і на тривалий час позбавляє від відчуття голоду, фруктово-овочева дієта переноситься досить легко. Клітковина очищає шлунково-кишковий тракт, покращуючи перистальтику; завдяки своїм адсорбуючим якостям вона вбирає шлаки і токсини, виводячи їх з організму. А утримання великої кількості корисних нутрієнтів дозволяє схуднути на овочах і фруктах, забезпечуючи організм достатньою кількістю вітамінів, мінералів, антиоксидантів, складних вуглеводів, рослинного білка, структурованої води.

Фрукти та овочі для схуднення використовують в розвантажувальних днях, дієтах на 7-10 днів, а в особливих випадках і в дієтах тривалістю до місяця.

Схуднути на овочах і фруктах: розвантажувальні дні

Одноденна дієта дуже популярна, особливо в літній сезон і досить легко переноситься. Меню в такі дні складається виключно з фруктів і овочів. Овочі можна вживати в сирому вигляді, без обробки, але можна і приготувати. Правила кулінарної обробки прості – не слід використовувати масло, сіль і спеції. Допускається відварювання, запікання, приготування овочів на пару і на грилі. Фрукти в раціоні дієти можна використовувати свіжі або сушені.

не рекомендується включати до меню для схуднення картопля, банани, виноград, родзинки, чорнослив за великого вмісту в них калорій.

Основу розвантажувального денного меню складають овочі і фрукти невеликій калорійності, допустимо з’їсти трохи кураги, чорносливу або родзинок (30-50 г), якщо дуже хочеться солодкого. Пити рекомендується очищену, столову або мінеральну воду без газу, чай зелений без цукру, свіжовичавлені соки, розбавлені водою 1:3.

Щоб розвантажувальний день пройшов ефективніше, напередодні ввечері можна прийняти м’який проносний засіб, підготувавши, таким чином, кишечник. Влаштовуючи такі дні раз на тиждень, за місяць схуднути на овочах і фруктах можна на 3-5 кг. Використовувати одноденну фруктово-овочеву дієту раз на тиждень допускається тривалий час.

Фрукти та овочі для схуднення в тривалих дієтах

Тривалі дієти повинні бути добре збалансовані за основними поживними компонентами для повноцінного постачання організму всім необхідним. Оскільки фрукти та овочі не містять тваринного білка, що є джерелом незамінних амінокислот, не рекомендується витримувати сувору фруктово-овочеву дієту довше одного тижня.

При тривалому використанні низької калорійності фруктів і овочів для схуднення дієтологи радять збалансований раціон харчування. Для цього в меню обов’язково включають рибу, нежирні сорти м’яса, соєвий сир «Тофу», куряче філе, яйця, допускають невелику кількість висівкового хліба. Основний принцип таких дієт-поєднання овочів і фруктів з невеликою кількістю тваринного білка. Білкові продукти, як і овочі для приготування дієтичних страв, слід відварювати, готувати на пару, на грилі або запікати без додавання спецій, олії та солі.

Складаючи меню дієти, необхідно користуватися таблицею калорійності фруктів і овочів і враховувати наступні рекомендації:

    Харчування має бути п’ятиразовим, бажано розподіл денного раціону рівними порціями; Продукти, що містять тваринний білок, краще з’їдати в обід, не більше 150 г на день; Фрукти не рекомендується вживати після 6 вечора, оскільки вони містять значну кількість вуглеводів; На час дієти категорично виключити борошняні вироби, солодощі, жирну їжу; Віддавати перевагу слід сезонним овочам і фруктам в період їх природного дозрівання; Поза сезоном свіжозаморожені овочі та фрукти краще сушених і консервованих, збереження вітамінів і поживних речовин в них вища; Для заправки овочевих і фруктових салатів використовувати нежирний кефір, сметану, йогурт, лимонний сік, винний і яблучний оцет; Разові порції фруктів і овочів не повинні бути більше 150-200 г, щоб не розтягувати шлунок; Протягом дня слід випивати 1,5-2,0 л чистої води.

Схуднути на овочах і фруктах в тривалих дієтах можна на 5-10 кг на місяць . але необхідно обов’язково проконсультуватися з лікарем, особливо у випадку перенесених захворювань шлунково-кишкового тракту. Так як клітковина – основна складова овочів і фруктів – їжа досить груба і в значних кількостях може спровокувати загострення.

Таблиця калорійності фруктів і овочів

Для ефективного схуднення слід вибирати найбільш корисні та малокалорійні фрукти, овочі і ягоди.

Калорійність (на 100 г) найбільш корисних для схуднення фруктів і вміст у них важливих нутрієнтів:

    Яблука (43 ккал) – велика кількість вітаміну C, клітковини, пектину; Абрикоси (38 ккал) – провітамін A, вітаміни групи B, вітамін C, E, лимонна, яблучна і винна кислоти, магній, калій, фосфор, срібло, залізо; Черешня (47 ккал) – вітаміни C і PP, провітамін A, вітаміни групи B, залізо, кальцій, фосфор, натрій, магній, глюкоза, фруктоза і сахароза; Вишня (50 ккал) – багата кальцієм, магнієм, залізом, міддю, йодом. Вміщає вітаміни групи B, PP, C, каротин, кумарин, флавоноїди і пектин. Містить велику кількість лимонної, яблучної та фолієвої кислоти; Апельсин (35 ккал) – один середній апельсин покриває 60% добової потреби організму у вітаміні C, багатий калієм; Ананас (46 ккал) – містить бромелайн, що сприяє розщепленню жирів, велику кількість аскорбінової кислоти, лимонну кислоту, вітаміни групи B, PP, C, багато калію і магнію; Авокадо (223 ккал) – рекомендується для схуднення, незважаючи на високу калорійність, за високого вмісту ненасичених жирних кислот, калію, клітковини і білків.

Таблиця калорійності фруктів і овочів включає також ягоди, найкорисніші в дієтах для схуднення:

    Полуниця (35 ккал) – у 50 г міститься половина добової норми вітаміну C, багата калієм і клітковиною, фолієвою кислотою, йодом; Смородина (56 ккал) – багате джерело фітонцидів, фолієвої кислоти, містить всі основні вітаміни і мікроелементи, ефірні масла і дубильні елементи, прекрасний сечогінний і протизапальний засіб; Кавун (25 ккал) – велика кількість вітамінів A і C, прекрасний засіб для очищення нирок.

Найбільш корисні в дієтах для схуднення овочі:

    Морква (32 ккал) – джерело каротину, вітамінів B6, K, C, містить багато заліза; Шпинат (22 ккал) – багато заліза, кальцію, міді, вітамінів A, B6, E, C, K; Брокколі (28 ккал) – джерело клітковини і вітамінів A, B6, E, C, K; Гарбуз (21 ккал) – необхідний в дієтах овоч, що містить всі основні вітаміни і мікроелементи, пектини, велика кількість ніацину; Цибуля (38 ккал) – природний антисептик з високим вмістом вітамінів C, K, B6, клітковини і фолієвої кислоти; Помідори (20 ккал) – містять багато калію і вітаміну C, багаті натрієм, магнієм, кальцієм, сіркою. Джерело сильного антиоксиданту – лікопіну; Огірки (15 ккал) – джерело калію і йоду, інших мікроелементів і вітамінів, структурованої води.

Використовуючи таблицю калорійності фруктів і овочів, можна збалансувати свій денний раціон, направивши його на схуднення.

Comments are closed!

_0.31MB/0.00441 sec