Худеем правильно – Дієта для бізнес-леді: втрачаємо до 2 кг на тиждень

Худеем правильно – Дієта для бізнес-леді: втрачаємо до 2 кг на тиждень Дієта для бізнес-леді: втрачаємо до 2 кг на тиждень

Ця дієта спеціально розроблена для дуже зайнятих ділових жінок, і дотримуватися її не завадить навіть офісний аврал. Дотримуватися такого режиму харчування можна як завгодно довго, результат – мінус 2 – 3 кг на тиждень.

Консультант: лікар-дієтолог, кандидат медичних наук С. Н. Волікова

Вранці замість сніданку хочеться зайві 15 хвилин повалятися в ліжку. До того ж здається, що організм ще не прокинувся, так що чашка кави і склянку соку – максимум, на що ми здатні. Увечері ситуація не краще: час, у який дієтологи рекомендують вечеря з рибки з коричневим рисом, зазвичай буває безнадійно втрачено, в 18:00 ми в кращому випадку тільки збираємося йти з роботи.

Але всі ці проблеми будуть благополучно вирішені, якщо побудувати меню таким чином:

Сніданок: будь-які фрукти одного виду. Порція не повинна перевищувати 500 г!

Обід: Все, що завгодно. Меню, швидше за все, буде визначатися закладом, в якому ви будете обідати, але не забувайте про здоровий глузд!

Вечеря: Овочі. Спосіб приготування – будь-який, кількість – скільки влізе.

Справжня ділова жінка у всьому любить доходити до суті. Їй важливо знати не тільки як, а й чому. Давайте розберемося, які ж ще плюси є в даній дієті – крім того, що вона доступна навіть при самому напруженому робочому графіку.

ФРУКТИ НА СНІДАНОК – РІШЕННЯ БАГАТЬОХ ПРОБЛЕМ

Дієтологи в один голос радять: їжте якомога більше фруктів! У них і вітаміни, і антиоксиданти, і клітковина… Дійсно, ці твердження не викликають сумнівів. А далі йде теза, реалізувати який на практиці майже неможливо. «Їжте 5-7 порцій фруктів день і тільки окремо від інших блюд». Тобто або за 30 хв. до їди (саме стільки часу потрібно на їх переробку), або через 3-4 години після. Вважається, що потрапляючи в шлунок з іншою їжею, фрукти починають бродити, всі вітаміни руйнуються і замість користі ви отримуєте лише неприємні відчуття. Дозвольте, але як же тоді втиснути 5-7 порцій?!

Пропонований легкий сніданок – ідеальне рішення цієї проблеми. Ви дотримуєтеся «фруктове» правило, з ранку отримуєте максимум вітамінів і корисних речовин, а часу на приготування витрачаєте… та ви його не витрачаєте! Втомитися від одноманітності вам теж не загрожує – адже кожен день можна пробувати різні фрукти.

Яблука – мабуть, найпопулярніший у нас фрукт. У яблуці середнього розміру всього 60 – 100 ккал, при цьому зовсім немає жиру. Завдяки високому вмісту клітковини цей фрукт швидко втамовує голод, пектини і антиоксиданти знижують рівень «поганого» холестерину в крові, виводять отруйні речовини. Яблука також багаті фолієвою кислотою і бором – елементом, який відповідає за щільність кісткової тканини. Англійське прислів’я говорить: «Одне яблуко в день – живемо без лікарів ».

Хурма. Зимові місяці дарують нам унікальну можливість ласувати цим солодким соковитим фруктом. Більше ста років тому європейці дали йому назву «diospiros», що в перекладі з латинської означає «божественна їжа». У старовинній китайській книзі «Про життєвих премудростях» говориться: «Важкі помаранчеві ягоди постачають нас енергією сонця. Вони лікують серце і живлять пам’ять ». У них багато калію, магнію, натрію і заліза, а харчових волокон в 2 рази більше, ніж у яблуках. Крім того, хурма – криниця бета-каротину і антиоксидантів, що запобігають старінню.

Цитрусові – це скарбничка вітаміну С. Причому він не руйнується під час зберігання (заслуга товстої шкірки фруктів). Апельсини, грейпфрути, мандарини містять більше 170 фіторечовин, які запобігаю запалення, зміцнюють імунітет, перешкоджають розвитку пухлин. Цитрусові багаті природними цукрами і мінеральними речовинами – вони покращують обмін речовин і позбавляють тіло від зайвих кілограмів, а серцевий м’яз від надлишкового навантаження. Грейпфрут відомий також своїми жиросжигающими і тонізуючими властивостями. Його ферменти допомагають активно переробляти калорії – будь-яку страву не “важче» 800 ккал не принесе шкоди фігурі, якщо після нього з’їсти половинку грейпфрута.

Ківі. Всього один плід ківі покриває нашу добову потребу у вітаміні С. А ще в ньому в достатку присутні калій, кальцій, залізо. Популярний французький дієтолог Мішель Монтіньяк рекомендує починати день з двох плодів ківі.

Манго – цей екзотичний солодкий фрукт просто зобов’язаний іноді з’являтися у вашому раціоні. Справа в тому, що ці плоди абсолютно унікальні – вони містять майже повний набір вітамінів і поживних речовин (!), а за кількістю аскорбінової кислоти перевершили навіть лимони.

Є фрукти, від яких фігурі більше шкоди, ніж користі.

Банани – за кількістю калорій перевершують всі інші фрукти (крім авокадо, про який піде мова нижче). Глікемічний індекс також досить високий – 60. Крім того, вони повільно перетравлюються. У ході недавніх досліджень американські вчені виявили в бананах речовини, які на кілька годин блокують роботу клітин, що відповідають за розщеплення жиру.

Виноград – містить величезну кількість цукру. Його шкірка довго перетравлюється, що стає причиною метеоризму, а кісточки забивають кишечник. До того ж містяться в ньому органічні кислоти можуть зруйнувати зубну емаль.

Груша – улюблений багатьма, доступний і, без сумніву, дуже корисний фрукт. Але, при всій до нього повазі, не для сніданку. Східна мудрість говорить: «Груша вранці – отрута ». Справа в тому, що груші володіють сильним закріплює ефектом, порушують роботу кишечника. Одна груша вранці – і, не до столу буде сказано, запор Вам гарантований.

Авокадо – дуже цінується за високий вміст вітамінів А, D і особливо Е, а також калію, фосфору, натрію, заліза, антиоксидантів. Авокадо – перший ворог холестерину. Але не дарма іспанці називають його «маслом в шкірці» – Калорійність цього фрукта становить 227 ккал на 100 грам! І є його рекомендується не як фрукт, а саме як масло.

ОБІД худнуть БІЗНЕС-ЛЕДІ

Фраза «Все, що завгодно!», звичайно надихає. Але раз наша мета – схуднути, значить, дотримуватися ми будемо все-таки принципів здорового харчування. Дана дієта не диктує жорсткого розпорядку – коли і що з’їсти, але визначає перелік продуктів, які можна собі дозволити. Варіювати їх ви вільні на свій розсуд.

Ця дієта відповідає основному принципу бізнесу: максимальний результат при мінімальних витратах.

На одностайну думку дієтологів, в ідеальний обід можуть входити:

    Страви з філе пісної птиці (курки, індички), риби, морепродуктів, пісної яловичини Салати з оливковою або рослинним маслом Тушковані або відварені овочі і бобові Варена або запечена картопля Коричневий рис Макарони з борошна грубого помолу Хліб – цільнозерновий, житній або з висівками

КІЛЬКА обідній ПРАВИЛ

    Супи і супи-пюре, пропоновані столовими, ресторанами і кафе, зазвичай містять масу жиру і калорій. Якщо душа все ж просить супчика, віддавайте перевагу овочевим бульйонів. Краще відмовитися від компоту, а перед обідом випити склянку мінеральної води – вона частково заповнить шлунок і Ви обмежитеся меншою порцією. Завершити трапезу має сенс чашкою зеленого чаю (зрозуміло, без цукру) – входять до його складу катехін і танін сприяють травленню і борються із зайвою апетитом. Ніяких соусів, паніровок та підлив! Хліб слід їсти не «вприкуску», а як окреме повноцінне блюдо.

Хочете перекусити в офісі? Намажте чайну ложку м’якоті авокадо на скибочку хліба! Ви не тільки будете ситі, але й забезпечите себе вітамінами і необхідною кількістю корисних жирів.

похудательной ВЕЧЕРЯ

Що ж з’їсти на вечерю, щоб схуднути? Тут краще овочів нічого і не придумати. По-перше, овочеві страви не перевантажують підшлункову залозу, яка після 18:00 налаштувалася на відпочинок. По-друге, в них мінімум калорій, глікемічний індекс (за винятком буряка) вкрай низький. Вони не викликають підвищення рівня цукру в крові і, як наслідок, помилкового відчуття голоду і переїдання. Але цим гідності овочів не вичерпуються – в них багато необхідної нам клітковини, вітамінів, мікроелементів. Найбільш корисні з точки зору здоров’я і фігури брокколі, брюссельська і білокачанна капуста, морква, гарбуз, кабачки, баклажани.

При мінімальних витратах часу і сил з овочів можна приготувати смачний вечерю, який не залишить і сліду на талії. Що важливо, подібні страви стануть прекрасним гарніром для вашого коханого. Ситуація, коли він «вмовляє» тазик смаженої картопельки з відбивними, а ви сидите напроти з одного чашкою зеленого чаю, багато пар якось… роз’єднує.

Отже, дотримуючись цю дієту, ви будете ситі, енергійні і зібрані протягом усього робочого дня – і ніяких докорів сумління з приводу знову відкладеного «здорового способу життя».

Comments are closed!

_0.32MB/0.00297 sec