Вегетаріанська дієта: як схуднути на вегетаріанство? | Вегетаріанскій. ru

Вегетаріанська дієта: як схуднути на вегетаріанство? | Вегетаріанскій. ru Вегетаріанська дієта: як схуднути на вегетаріанство?

31 серпня 2013 Margarita

Сьогодні я розповім про те, про що багато хто навіть і не підозрюють, починаючи «вегетаріаніть», щоб схуднути. Часто люди думають, що вегетаріанство – це ефективна дієта. Стоїть на неї перейти, як чудесними чином зникнуть зайві кілограми, нормалізується обмін речовин, налагодиться здоров’я.

Це велика помилка, як щодо вегетаріанства, так і щодо веганства. Хоча, когось, напевно, моя заява здивує. Особливо людей, які успішно практикують вегетаріанство або веганство, і яким вдалося скинути чимала кількість зайвих кг. Давайте розберемося, що до чого.

У яких випадках не можна схуднути на вегетаріанство?

Насамперед, потрібно чітко зрозуміти, що вегетаріанство – це система харчування, яка передбачає виключення з харчового раціону людини ТІЛЬКИ забійних, м’ясних продуктів (м’яса птахів і тварин, риби, морських гадів). Однак беззабійно тваринні продукти в раціоні все ж залишаються (найчастіше це молоко, кефір, сир, сири і мед, іноді ще й яйця).

АЛЕ! Вегетаріанство як система харчування не передбачає виключення з раціону ряду шкідливих продуктів: газованих напоїв, копченостей, соленостей (нехай і нем’ясних), жувальної гумки і солодощів, чіпсів, сухариків і т. д. Не виключає воно і таку некорисно їжу, як борошняні вироби, морозиво, соуси тощо.

Аналогічне можна сказати про веганство, тільки з урахуванням того, що вегани крім тваринної забійної їжі не їдять ще й тваринну беззабійну (молоко, мед тощо). Але солодощі, здобу і багато інші калорійні продукти начебто горіхів і сухофруктів ці дієти не виключають.

Таким чином, ці системи живлення не припускають автоматичне виключення шкідливої??для здоров’я їжі . Мова йде тільки про відмову від м’яса і т. п. А все інше – хочете їжте, хочете ні.

Що ж виходить? Просто відмовитися від м’яса чи взагалі від будь-яких продуктів тваринного походження – мало, щоб схуднути. Якщо ви будете споживати в необмежених кількостях борошняне і солодке, рослинне калорійне (начебто сухофруктів і горіхів), то ні про яке схуднення на вегетаріанство або веганство не може бути й мови. А вже якщо харчуватися бідно, не вносячи в рослинний раціон різноманітність, пити газовані напої, зловживати спиртним, курити і взагалі вести нездоровий спосіб життя, то будьте ви хоч тричі веганів, ні на яке поліпшення самопочуття сподіватися не варто, тим більше – на ефект схуднення.

Чому вегани і вегетаріанці часто дуже стрункі?

Як не парадоксально, але саме тому, що більшість вегетаріанців не сприймає свою відмову від м’яса як перехід на дієту. Для них це, перш за все, філософія, в основі якої лежить принцип ненасильства. Вегетаріанці вважають, що вони не має права завдавати шкоди навколишньому світу, раз в цьому немає життєвої потреби. Зокрема – щоб повноцінно харчуватися, людям не потрібно вбивати тварин.

Ідейні вегетаріанці люблять природу, піклуються про неї. Розуміють, що вони частина цієї природи, тому не менше піклуються про своє здоров’я. Важко зустріти ідейного вегетаріанця або вегана, який би вів нездоровий спосіб життя. Це швидше виняток з правил. А значить, ці люди стежать за своїм харчуванням, не переїдати, не п’ють алкогольні напої, не курять.

Вегетаріанці демонструють комплексну турботу про своє здоров’я і про навколишній світ, намагаються грамотно складати раціон. Відповідно, немає дивного в тому, що за статистикою живуть вони довше м’ясоїдів, менше хворіють і відчувають себе краще. Дані факти неодноразово підтверджувалися всебічними науковими дослідженнями. Зокрема, в 2013 році в журналі «Journal of the American Clinical Nutrition» були опубліковані в від такі результати. Вони свідчать про те, що у прихильників рослинних дієт ризик захворіти і померти від ішемічної хвороби серцевого м’яза на 32% менше, ніж у невегетарианцев.

У егетаріанство як короткочасна дієта – малоефективна процедура

Не варто відмовлятися від м’яса, щоб схуднути. З цього все одно нічого не вийде. Адже не маючи сильної моральної мотивації, без реального, глибинного розуміння того, що вбивати тварин і є їх – це неправильно, ви все одно рано чи пізно зірветеся. Станете їсти м’ясо знову і наберете вагу. Крім того, на вегетаріанство, як і на веганство можна дуже легко погладшати, налягаючи на борошняне і жирне, калорійні горіхи, сухофрукти тощо.

Харчуючись певним чином, ми провокуємо вироблення відповідних бактерій в кишечнику, здатних цю їжу переробляти. Повегетаріаніть всього тиждень – потім перейти знову на мясоедение, значить ввести організм у стан стресу. Одна мікрофлора тільки починає пристосовуватися до певної їжі, а ви різко її цієї їжі позбавляєте, змусивши пристосовуватися до нової. Такі короткочасні дієти можуть іноді нашкодити більше, ніж оздоровити. Клацніть по словами, щоб прочитати, ЯК ПРАВИЛЬНО ПЕРЕЙТИ НА ВЕГЕТАРІАНСТВО і чому часті «харчові метання» шкідливі.

Ефективних дієт не існує

Крім того, давно помічено, що ефективних дієт для всіх просто не існує. Деяким людям досить складно, а іноді неможливо скинути вагу, навіть харчуючись переважно рослинною їжею збалансовано. Це залежить від генетичного профілю людини, від її схильності до повноти. Окремі дослідники вважають, що зміна виключно раціону, а не способу життя в цілому, мало що дасть. Наприклад, американські вчені Шеррі Паготто і Бредлі Апеленс опублікували в науковому журналі «Journal of the American Medical Association» аналітичну статтю під назвою «A Call for an End to the Diet Debates». У ній вони критикують божевілля на дієтах. Вчені переконані, що будь-яка з них працює лише в комплексі з належною психічної мотивацією і фізичними вправами.

Дослідники проаналізували величезну кількість робіт, присвячених ефективності дієт. У результаті не виявилося жодної системи живлення, яка б давала тривалий ефект. Так, маса тіла зменшувалася, проте ненабагато і ненадовго. Однозначно допомагали скинути вагу лише кардинальні зміни способу життя і, в тому числі – раціону харчування.

Так все ж, схуднути на вегетаріанство: можна чи не можна?

Чи можливо схуднути на вегетаріанство чи ні? Звичайно, можливо. І не тільки схуднути, але й оздоровити свій організм. Однак домогтися цього вдасться лише в тому випадку, якщо харчуватися збалансовано, включати в раціон різноманітну рослинну їжу, вести здоровий спосіб життя і головне – «Вегетаріаніть» із задоволенням, керуючись ідеями гуманізму, ненасильства, турботи про живе. НАПРИКЛАД, Карна ВСЕ ЦЕ ВДАЛОСЯ – спробуйте задати питання в коментарях під статтею, можливо, вона поділиться своїми секретами.

Автор: Маргарита

Якщо стаття Вам сподобалася і виявилася для вас корисною, то поділіться їй з іншими:

Comments are closed!

_0.31MB/0.00182 sec