Що таке дієтична їжа? Для новачків. | Схуднення – Поради та інтерв’ю дієтологів

Що таке дієтична їжа? Для новачків. | Схуднення – Поради та інтерв’ю дієтологів Що таке дієтична їжа? Для новачків.

худнуть часто кидає в крайнощі. Або вони їдять все підряд, або сідають на дієту і морять себе голодом, вважаючи, що саме так виглядає процес схуднення.

Насправді, щоб худнути, абсолютно не потрібно відмовлятися від їжі. Можна снідати, обідати й вечеряти. Тільки їжа повинна бути дієтична – що містить мінімум калорій і максимум корисних речовин.

Найбільше калорій містять жири, цукор і борошняне. Тому, вибираючи продукти для дієтичного харчування ви повинні виключити:

– солодке (шоколадки, цукерки, тістечка, напої, що містять цукор)

– хлібобулочні вироби (печиво, хліб, макарони)

– і жирне (сало, жирні сорти м’яса і птиці, ковбаси, сосиски, тверді сири і майонез).

Добре також зменшити споживання кухонної солі – вона затримує воду в організмі. І відмовитися від алкоголю. Чим вище градус, тим калорийнее напій, а в алкогольні коктейлі, до того ж, додають цукор і солодкі сиропи.

Яка вона – дієтична їжа?

Дієтична їжа – це насамперед зелені овочі. Вони є основою низькокалорійного харчування і повинні бути присутніми в кожному прийомі їжі худне людини. Підійдуть будь-які овочі з низьким вмістом крохмалю – салатні листя, огірки, помідори, перець, цукіні, капуста, зелень.

З овочів добре готувати салати, смузі. традиційні дієтичні супи і зелені супи-пюре без додавання жирних вершків.

Легкої їжею вважаються фрукти і ягоди, майже всі, крім кавуна і винограду – вони містять занадто багато фруктози і являють собою, практично, солодку воду. А ось ківі, апельсини, грейпфрут, яблука чудово підійдуть худне. Авокадо – дуже цінний фрукт, але, на жаль, масляний і досить калорійний. Намагайтеся не заправляти салати з авокадо рослинним маслом. Або авокадо, або масло. А в салат з авокадо додайте тільки лимонний сік.

До дієтичних продуктів відносяться також нежирні сорти м’яса і птиці, будь-яка риба, за винятком седьді, яйця, кисломолочні продукти, цільнозерновий хліб і цільнозернові крупи – гречка, перловка, бурий рис. А ось манна крупа і білий шліфований рис для дієтичного харчування не підходять. Калорій в них багато, а поживних речовин зовсім мало.

Що їсти на сніданок, обід і вечерю?

На роль дієтичного сніданку добре підійдуть: нежирний сир із зеленню або ягодами, яйця – варені або у вигляді омлету, будь-який овочевий салат, заправлений лимонним соком або оливковою олією, гречана каша з молоком або без, вівсянка.

В обід можна з’їсти суп, вінегрет, м’ясо або рибу з овочами. Головне, щоб м’ясні продукти готувалися без масла і без панірування, наприклад, на грилі, в духовці або на антипригарной сковороді. На десерт можна з’їсти фрукт або ягоди.

Дієтична їжа на вечерю – це кефір або нежирний йогурт, яйце, зелений салат з морепродуктами або приготована на грилі куряча грудка з овочами.

Звичайно, і в дієтичних продуктах потрібно знати міру. Коли вам радять салат з курячою грудкою, мають на увазі 100 грамів нарізаної грудки, змішаної з зеленим листям і помидорками. Але. якщо ви з’їсте дві цілих курогруді, дієтичним ваш вечеря назвати буде складно.

Безліч смачних дієтичних страв можна знайти в нашій рубриці Низькокалорійні рецепти.

Comments are closed!

_0.31MB/0.11800 sec