Сама універсальна дієта для дітей – Діти – LADY. tsn. ua

Сама універсальна дієта для дітей – Діти – LADY. tsn. ua Сама універсальна дієта для дітей

За словами гастроентерологів, дієта п’ятого столу – сама універсальна з усіх дієт. Вона з деякими уточненнями підходить всім без винятку. Особливо дітям. Нас консультує сімейний лікар, педіатр клініки «Моя се мья» (www. moyasemia. kiev. ua) Антон Ассонов.

| Getty Images / Fotobank Мета дієти

Стіл № 5 рекомендують при захворюваннях печінки і підшлункової залози. Але не зайвим буде використовувати рекомендації до п’ятого столу і в профілактичних цілях, для харчування здорових дітей. Особливо це актуально навесні і восени, коли можуть загостритися хвороби шлунково-кишкового тракту.

Режим харчування

Приймати їжу слід 5-6 разів на добу, бажано в один і той же час. Не допускати великих перерв у їжі.

Можна і не можна при дієті

При дієті п’ятого столу не можна вживати в їжу гострі, смажені, кислі, солоні і консервовані продукти.

Хліб і борошняні вироби . Виключають свіжий хліб, вироби з листкового тіста. У невеликих кількостях дозволяється домашня випічка, галетное печиво.

Супи . Не допускається приготування супів на м’ясному, рибному, грибному бульйонах, з додаванням пасеровані овочі. Не можна також окрошку і щі зелені. Можна овочеві, круп’яні супи на овочевому відварі, молочні супи, фруктові, можна борщ. Спеції при варінні додавати не рекомендується.

М’ясо та птиця . Виключаються з харчування всі жирні сорти м’яса, молоде м’ясо, а також м’ясо качки, гусака і субпродукти: печінка, легені, нирки, серце, мізки. Також дітям протипоказані ковбаси та м’ясні консерви. Можна м’ясо яловичини, птиці (курятина, індичатина), кролика – відварне або запечене. При цьому слід прибрати сухожилля, шкіру.

Риба . Можна тільки нежирні сорти риби у відварному або запеченому вигляді. Не можна копчену і солону рибу, а також у вигляді консервів.

Молочні продукти . Молоко (якщо воно хорошої якості) при дієті п’ятого столу не протипоказано. Можна також готувати каші на молоці. Жирне сільське молоко краще розбавляти водою. Кисломолочні продукти також дозволені. Але дітям краще давати не магазинні йогурти, а приготовані в домашніх умовах з закваски. Слід обмежити вживання вершків, жирного молока, солоного або жирного сиру.

Яйця . Можна вживати у вигляді парового омлету, але не більше 1 штуки в день. Починати дієту краще тільки з жовтка, а після поступово додавати білок. Не дозволені яйця, зварені круто і смажені.

Крупи можна все. Але от бобові слід виключити з раціону.

Овочі можна як у сирому, так і у відварному і тушкованому вигляді. Не дозволяються дітям смажені овочі, мариновані, квашені. Також слід виключити з харчування шпинат, щавель, редис, редьку, зелену цибулю, часник, гриби.

Фрукти . Зі свіжих можна лише абрикос, персик, кавун, банан. Соки зі свіжих фруктів можливі, якщо це не кислі фрукти, а також якщо вони вирощені в тій же місцевості, де ви проживаєте. Найпоширеніший продукт в цій дієті – печені яблука. Можна вживати сухофрукти, компоти, муси, киселі.

Солодощі . У літературі при дієті п’ятого столу дозволено зефір, мармелад, цукерки, але не шоколадні. Проте в даний час складно знайти ці солодощі в хорошій якості. Тому краще обмежитися медом, якщо на мед немає алергії. Обов’язково слід виключити шоколад.

Дієту рекомендується дотримуватися протягом місяця. Після можна потихеньку розширювати раціон.

Зразок меню

Перший сніданок: Сир з йогуртом. Чай з печивом.

Другий сніданок . Печене яблуко.

Обід . Суп, каша з м’ясом або парової котлетою, компот із сухофруктів.

Полудник . Чай з цукром і галетное печиво.

Вечеря: Каша або відварну картоплю з рибою, приготованою на пару.

  • печене мясо можна при дієті

Comments are closed!