Продукти, що містять залізо. Дієта при залізодефіцитній анемії. | Іван-чай, трави і дикороси. Ведичні рецепти. | ВКонтакте

Продукти, що містять залізо. Дієта при залізодефіцитній анемії. | Іван-чай, трави і дикороси. Ведичні рецепти. | ВКонтакте

Незважаючи на те, що полиці магазинів ломляться товарами, люди все частіше відчувають брак свіжих продуктів, особливо овочів, фруктів, зелені. І як наслідок цього – нестача вітамінів. Доводиться вдаватися до полівітамінами. Але користь їх для організму не зовсім доведена. Організм краще засвоює вітаміни з продуктів харчування, вітаміни і мікроелементи з овочів і фруктів діють на організм м’яко, і гіпервітаміноз не можливий.

У цій статті я хочу особливо виділити продукти, що містять залізо, які так необхідні вагітним, молодим мамам, що годують, дітям, літнім людям, вегетаріанцям, хто постує і людям після тривалої хвороби.

Ця стаття популярного характеру, націлена на те, щоб людина могла урізноманітнити своє меню, і познайомився з важливим мікроелементом залізом: в яких продуктах харчування він знаходиться, як його правильно вживати і уникнути його дефіциту безмедикаментозними способами. Випадки серйозних хвороб не розглядаються.

Зазвичай анемія може розвинутися через різкі зміни в організмі. Це велика втрата крові, вагітність, годування грудьми, інтенсивне зростання (діти та підлітки), пост, сильні фізичні навантаження, різкий перехід на вегетаріанське харчування. У харчуванні фізіологічно це пов’язано з тим, що організм виділяє певну кількість трансферину в ШКТ (шлунково-кишковий тракт), що допомагає засвоєнню заліза. Організму потрібно перебудується на виділення більшої кількості трансферину, якщо людина змінила раціон. У вегетаріанців, практикуючих рослинно-молочне харчування роками, виділення трансферину приходить в норму, хоча анемія можлива, але вже через одноманітного раціону або хвороби. Люди, з народження дотримуються вегетаріанського харчування, можуть теж страждати анемією, але це не показник, що в організмі не вистачає м’яса і гемового заліза, тому що організм незнайомий з м’ясом не може його вимагати, і звик отримувати залізо негемого походження, тобто з рослинної сировини.

Невсасиваемость заліза може бути викликана не відсутністю його в раціоні, а хворобами ШКТ і вживанням продуктів, які заважають засвоїтися залозу (про ці продукти див. нижче).

Для всіх страждають анемією є одна рекомендація: урізноманітнити своє харчування, не повторювати в день або на наступний день одні й ті ж страви, вживати більше свіжої зелені, свежевижітих соків, харчуватися під час і свіжою їжею.

Людина, у якої спостерігається недолік заліза в організмі, швидко втомлюється, блідий, дратівливий, в куточках рота з’являються заїди, крихкі нігті і слабкі волосся, ослаблений імунітет, можуть бути запаморочення, а також недолік заліза веде до проблем шлунково-кишкового тракту.

Однак якщо приймати аптечний препарат солей заліза, то цей прийом теж веде до неприємних наслідків з боку ШКТ, може бути діарея, нудота, а також потемніють зуби. Краще насичувати свій організм за допомогою природних джерел заліза. Але цей шлях довший і більш усвідомлений, потрібно постійно стежити за своїм харчуванням. За допомогою препаратів заліза можна підняти гемоглобін за 2 тижні на 10-30 одиниць, в залежності від дози і засвоюваності препарату організмом. Щоб підвищити рівень заліза за допомогою залізо-яка містить дієти, потрібно місяць контролювати своє харчування, також можна підвищити показник гемоглобіну на 10-20 одиниць. І якщо ви маєте схильність до анемії або належите до групи людей, залізодефіцит серед яких особливо част (див. вище), то потрібно раз на рік – пів року перевіряти свій рівень гемоглобіну. Нижня межа норми для Росії встановлена??для жінок – 120 г / л, чоловіків – 130 г / л, для дітей до року і вагітних жінок – 110 г / л. Якщо ваш гемоглобін впав нижче 90 г / л, зверніться до фахівця (проблема може бути глибше, ніж незбалансований раціон). Дуже важливо стежити за рівнем гемоглобіну вагітним, тому що недолік заліза в період формування мозку малюка веде до порушень в його розвитку.

Рекомендована щоденна норма надходження заліза з їжею: для чоловіків – 12 мг, для жінок – 15 мг (для вагітних – 30 мг).

  • продукти вк
  • як швидко підняти гемоглобін при годуванні грудьми

Comments are closed!