Окрошка на кефірі

Окрошка на кефірі Класична окрошка на кефірі, рецепт

Вам потрібно:

1 літр кефіру

0.5 літра води

200 грам вареної ковбаси

1 великий свіжий огірок

4 варені яйця

Свіжий кріп і цибулю

2 варені картоплини.

Калорійність 100 грам готової кефірної окрошки 73.77

ккал

Як приготувати окрошку на кефірі:

Приготувати окрошку на кефірі можна за 5 хвилин. Наріжте дрібно кріп і зелена цибуля, посоліть, потовчіть до виділення соку. Варену ковбасу. Яйця, картоплю і огірок поріжте дрібними кубиками. Змішайте з зеленню і залийте кефіром і водою, посоліть, поперчіть, додайте ложку сметани перед подачею на стіл. Любителі гострого можуть додати в окрошку редис і гірчицю.

Окрошка на кефірі та мінералці

Окрошка на кефірі та мінералці, рецепт якої майже не відрізняється від традиційного, володіє трохи більш гострим смаком. Якщо окрошка на квасі гостра за рахунок квасу, то класична окрошка на кефірі здається трохи прісної, і це так легко виправити мінералкою. Мінеральна вода сюди підійде будь-яка, яка вам подобається, можна з газом. Замініть їй у звичайному рецепті воду, і можна прикрасити смак окрошки лимончиком. Як готувати окрошку на кефірі та мінералці? Все те ж саме, як і в рецепті вище. Багато хто не використовують в ній картоплю, але зате кладуть більше огірків, і обов’язково додають редис.

Окрошка м’ясна на кефірі

Окрошка м’ясна на кефірі готується за рецептом звичайної кефірної окрошки, тільки варену ковбасу треба замінити тією ж кількістю відвареної свинини. Калорійність страви, звичайно, трохи зросте, проте користі від м’ясної окрошки більше – варена ковбаса не самий корисний продукт. Радимо робити таку окрошку при вагітності та інших цікавих станах.

Дієтична окрошка на кефірі

Дієтична окрошка на кефірі це окрошка, приготовлена??з виключенням висококалорійних інгредієнтів. Варто всього лише збільшити кількість огірків, не використовувати картоплю, а варену ковбасу замінити нежирним м’ясом (яловичиною, індичкою), і калорійність страви знижується до 30 ккал в 100 мл.

Приготування окрошки на кефірі потребують часу тільки на підготовку м’яса, його потрібно буде відварити і охолодити.

Окрошка овочева на кефірі

Якщо ви відмовитеся від м’яса і навіть ковбаси, у вас вийде окрошка овочева на кефірі. Обов’язково використовуйте в рецепті редис! Інакше вона вийде занадто прісною. Калорійність окрошки складе всього 31 калорію на 100 грам, тому що м’ясо один з найбільш енергоємних продуктів в окрошка.

Окрошка на кефірі з буряком

Окрошка на кефірі з буряком, по-перше, дуже красиво виглядає, а по-друге, неймовірно корисна для кишечника. Тільки буряк треба обов’язково відварити, і тільки потім натерти на крупній тертці, і додати в окрошку. Сира буряк може стати причиною здуття живота і діареї.

  • ковбаса варена користь і калорійність
  • состав кефірноі окрошки
  • як приготувати окрошку кефире

Comments are closed!