Низькокалорійні заправки для літніх салатів. Частина 2. | Стрункість і Краса: як знайти і зберегти

Низькокалорійні заправки для літніх салатів. Частина 2. | Стрункість і Краса: як знайти і зберегти Низькокалорійні заправки для літніх салатів. Частина 2.

Автор Юлія Пономарьова

Друга частина рецептів низькокалорійних заправок для літніх

салатів присвячується любителям майонезу. Я пропоную зробити замах на святая святих сучасної російської кухні, відкинути заклики набридливої??реклами, і зайнятися, нарешті, власним здоров’ям.

Адже знайти заміну майонезу немає так уже й важко.

І почну я з рецепта заправки з того, що завжди під рукою.

Заправка для салату з кефіру

Кефір – сам по собі непогана заправка. Особливо він підходить до класичного річному салату з помідорів і огірків.

Кефір можна замінити кислим, ряжанкою, Варенцов, йогуртом.

Поле для фантазій: краще прикрасити кефірну заправку, додавши до неї гірчицю, хрін і (або) подрібнену зелень.

Заправка для салату з кропом

1 баночку йогурту ретельно перемішайте з подрібненим кропом, половиною столової ложки яблучного оцту, чорним перцем і цукром.

Заправка з таким складом, збита з допомогою блендера, стане прикрасою любогосалата.

Поле для фантазій: влітку гріх не додати в заправку з кропом та іншу зелень, яка може надавати соусу різні смакові відтінки.

Але що робити тим, хто любить майонез всією душею і не згоден замінювати його чим би то не було026lt;/ p>

перше, постарайтеся його знешкодити.

Розведіть його тим же кефіром, кислим молоком або йогуртом – в пропорції 1 до 3-м і за умови ретельного перемішування таке розбавлення не буде помітно на смак.

друге, готуйте домашній майонез – ви уникнете вживання в їжу не тільки зайвих калорій, але шкідливих консервантів і добавок.

речі, ось рецепт домашнього майонезу.

2 жовтки, половину чайної ложки сухої гірчиці, чайну ложку солі і 2-3 чайних ложки соку лимона збийте за допомогою блендера протягом 10-15 секунд.

Не вимикайте блендер. Додавайте по 1 столовій ложці стакан оливкової або іншої рослинної олії. Коли майонез стане густим, додайте ще 2 столові ложки лимонного соку і 4 столові ложки кип’яченої води кімнатної температури.

Всі разом збивайте близько 15 секунд.

Такий майонез зберігається в холодильнику близько 5-ти днів. Не так уже й мало, правда?

Оскільки літо не за горами, легкі овочеві салати міцно влаштуються в нашому меню. І щоб не перекреслити їх користь соусами з магазину, напханими шкідливими складовими, не полінуйтеся приготувати низькокалорійні заправки своїми руками.

Любіть себе більше, ніж майонез! Краси вам, стрункості та здоров’я!

У вас скоро весілля? Де замовити весільну фотозйомку та відеозйомку в Москві і Московській області? Професійний фотограф Олексій Нікольський: багаторічний досвід, ретельна підготовка до зйомки весілля, індивідуальний підхід з урахуванням ваших побажань і, як наслідок, – чудові фотографії вашого весілля відмінної якості.

Comments are closed!

_0.31MB/0.01134 sec