Ідеальна дієта після інсульту: докладне керівництво

Ідеальна дієта після інсульту: докладне керівництво Дієта після інсульту: складаємо правильне меню

Зміст статті

Інсульт – напад, який є результатом закупорки, або розриву артерії в мозку. Існують деякі фактори ризику виникнення інсульту, які людина змінити не в силах (наприклад, вік і спадковість). Але є кілька

важливих аспектів повсякденного життя, дотримання яких дозволить звести ризики виникнення нападу до мінімуму (наприклад, дієта після інсульту, щоденні прогулянки, здоровий сон).

Меню після інсульту

Основні причини виникнення інсульту

    Високий кров’яний тиск: вважається, що близько 40% інсультів може бути пов’язано з високим кров’яним тиском (гіпертонією); куріння: курці мають на 50% більше шансів постраждати від інсульту; серцево-судинні захворювання: хвороби серця збільшують ризик інсульту; ожиріння: зайва вага утрудняє приплив крові до мозку, тому дієта при інсульті обов’язкова; використання стимуляторів (амфетамінів, визначених БАДів).

Як запобігти інсульту?

У першу чергу необхідно дотримуватися дієти при інсульті, вживати їжу з низьким вмістом солі, жиру і холестерину.

Також необхідно привести в норму вагу, регулярно робити фізичні вправи і здати аналіз крові на холестерин. У раціоні має бути досить калію, магнію, вітаміну Е і незамінних жирних кислот. Жінки, які вже перенесли інсульт, не повинні використовувати протизаплідні таблетки надалі.

Як безпечно скинути вагу після інсульту?

Через небезпеку повторного інсульту. необхідний поетапний підхід до зниження ваги. По-перше, необхідно знизити споживання жирів на 30%. Купуйте продукти з вмістом жиру не більше ніж 3 відсотки. Обмежте загальне споживання жирів до 40 – 70 г (три-чотири столові ложки) на день.

Основні принципи складання меню після інсульту

Для приготування їжі краще використовувати соняшникову, ріпакову, оливкова і соєва олія. Не варто забувати про те, що м’ясо і риба містять не тільки білок, а й багато приховані жири. Порція пісного м’яса не повинна бути більше ніж 120 г на день.

Морепродукти повинні бути присутніми в раціоні, принаймні, два рази на тиждень (протипоказані лише креветки та ікра). Слід обмежити вживання яєць (не більше трьох на тиждень) і молочних продуктів (дозволені знежирені йогурти і сир).

Також потрібно відмовитися від будь-яких пекарських виробів з білого борошна. Краще вживати чорний хліб з цілісного зерна, вівсяних висівок або кукурудзяного борошна. З’їдайте, принаймні, п’ять порцій фруктів і овочів щодня.

Дієта при інсульті

Кращим напоєм після інсульту буде очищена вода. З часом можна буде вгамовувати спрагу зеленим чаєм без цукру. Допоможе відновленню організму і вживання натуральних фруктових соків. Алкоголь після інсульту категорично заборонений.

Якщо курс відновлення організму повністю завершений, за погодженням з лікарем можна вживати келих живого пива або червоного вина приблизно раз на місяць. Але все ж алкоголю краще уникати, якщо є проблеми з високим кров’яним тиском або надлишковою вагою.

Яких продуктів краще уникати після інсульту?

В першу чергу з раціону потрібно виключити жирне вершкове масло, маргарин, сало, майонез. Зі столу повинна зникнути жирна яловичина, свинина і баранина. Не рекомендується вживати і копчені ковбаси, субпродукти, м’ясні пиріжки. Під забороною і фастфуд, особливо курка гриль і гамбургери.

Молоко і молочні продукти повністю виключати з раціону не можна, але от відмова від згущеного молока, аерозольних вершків і морозива стане розумним рішенням. Строго заборонені солодощі (тістечка, пудинги, цукерки, помадки і. т.д.).

Не варто забувати і про те, що алкоголь і інсульт поняття взаємозалежні. Міцні напої провокують повторні напади.

Рекомендації з приготування їжі

Дієта після інсульту передбачає вживання знежиреної їжі. Тому особливу увагу потрібно приділяти процесу приготування їжі. Правильно вибраний метод приготування м’яса може зменшити вміст жиру більш ніж на 50%!

Краще відмовитися від смаження і копчення продуктів. Готуйте м’ясо в пароварці або духовці, без додавання рослинних масел. Ви також можете варити або тушкувати все інгредієнти страв, видаляючи шар жиру, який буде виділятися.

Обмеження в продуктах не означають, що потрібно їсти одну і ту ж «рекомендовану» їжу щодня. Є багато рецептів, які допоможуть перетворити стандартний список продуктів в кулінарні шедеври.

Також, можна витратити трохи грошей і купити безліч різноманітних спецій. Вони не калорійні, але за допомогою них можна внести новий смак у звичні страви.

Спробуйте приготувати стандартний салат з нарізаних овочів, додавши в нього подрібнений корінь імбиру або кмин. З кожною новою приправою смак буде змінюватися до невпізнання!

  • інсульт і протизачаточні
  • молочне можна при інсульті

Comments are closed!

_0.31MB/0.01033 sec