Дієта при захворюваннях нирок – Дієти і правильне харчування, схуднення: дієта для схуднення – Дієти та харчування – IVONA – bigmir) net – IVONA

Дієта при захворюваннях нирок – Дієти і правильне харчування, схуднення: дієта для схуднення – Дієти та харчування – IVONA – bigmir) net – IVONA Дієта при захворюваннях нирок

Коли виникають проблеми з нирками, фахівці призначають спеціальну дієту № 7. Дотримуватися цю дієту необхідно,

якщо ти хочеш швидко вилікувати нирки.

При захворюваннях нирок потрібно дотримуватися дієти № 7 / shutterstock

Дієта № 7, яку призначають при захворюваннях нирок, полягає в тому, щоб різко обмежити вміст екстрактивних речовин, які подразнюють нирки, підвищити виведення з організму недоокислених продуктів обміну речовин (шлаків) і надати протизапальну дію.

Але не варто забувати про те, що дієта при захворюванні нирок повинна бути різноманітною, вітамінізованої, що містить білки, жири і вуглеводи в розумних межах. Дуже важливо вживати їжу, що володіє ліпотропні властивості (молоко і кисломолочні продукти). Але краще утриматися від вживання жирної сметани та вершків.

Їжу можна приправляти кмином, сушеним кропом або корицею. Можна додати невелику кількість винного оцту. Споживання солі на добу не повинно перевищувати 5 м. При цьому, готувати їжу потрібно без солі, а солити тільки вже готову страву. Але якщо у тебе гостра форма запалення, то сіль потрібно виключити взагалі.

Також в меню рекомендується вводити продукти, що володіють сечогінною дією: гарбуз, кабачки, огірки, буряк, листяні салати, салати з сирих овочів, свіжі фрукти, родзинки, урюк, курагу, чорнослив, свіжі абрикоси, кавун і диню.

Харчування має бути дробовим – потрібно денний раціон розділити на 5-6 прийомів.

Кількість вживаної рідини, не рахуючи супів, повинна доходити до 800 – 1000 мл на добу.

Що потрібно обов’язково виключити:

    Газовані напої, Хліб звичайної випічки, чорний хліб. Всі солоні продукти. М’ясні, рибні та грибні бульйони. Жирні сорти м’яса, риби, птиці; ковбаси, копченості, м’ясні та рибні консерви, солона риба, сири. Закусочні консерви. Бобові, цибуля, часник, щавель, гриби; солоні, мариновані та квашені овочі. Шоколад, міцну каву, какао. Алкоголь будь-хто. Мінеральна вода, багата натрієм.

Рекомендовані продукти і страви для дієти № 7

    Хліб і борошняні вироби – хліб безбілковий, білий пшеничний висівковий (випікається без солі). Супи – переважно вегетаріанські з овочами, крупами, макаронними виробами, готуються без солі, заправляються вершковим маслом, присмачуються зеленню, лимоном. М’ясо та птиця обмежуються перші 2 тижні лікування. Надалі м’ясо нежирних сортів, у відварному вигляді і з наступним обсмажуванням, рубані і шматком. Риба нежирних сортів у відвареному і запеченому вигляді. Яйця – 1-2 яйця в день у вигляді білкових омлетів, всмятку. Молоко та молочні продукти – молоко, кисломолочні напої, сир натуральний і у вигляді запіканок, пудингів. Все в обмеженій кількості. Овочі та зелень – картопля, морква, буряк, цвітна капуста, салат, помідори, огірки, петрушка, кріп; відварні і в натуральному вигляді. Фрукти і солодкі страви – фрукти і ягоди відварні і в натуральному вигляді (особливо рекомендуються кавун, диня); пюре, желе, муси на крохмалі; цукор, мед, варення, джеми. Круп’яні і макаронні вироби – обмежені; замінюються саго і спеціальними макаронними виробами. Закуски – сир негострий, телятина, овочеві та фруктові салати, заливна риба, вінегрет з рослинним маслом. Жири – різні, виключені тугоплавкі. Соуси – молочний, сметанний, овочевий, фруктові солодкі підливи, з виключенням м’ясних, грибних і рибних відварів. Напої – неміцний чай, чай з молоком; відвар шипшини і чорної смородини, розбавлені водою 1:1 фруктові овочеві та ягідні соки.

Читай також: Дієта для імунітету: Як підготувати організм до зими

Принцип дієти № 7

Кількість споживаного білка повинне бути зменшене до 20 – 25 г на добу. При цьому зазвичай скорочують кількість рослинних білків. Це всілякі бобові культури, крупа, борошняні вироби (хліб та ін), так як за своєю біологічною цінністю ці білки поступаються тваринам білків, і перевантажують організм шкідливими продуктами білкового обміну. ??

На ранніх стадіях хвороби нирок дієта спрямована на контролювання кількості споживаного білка і фосфору. Крім того, контролюється споживання натрію (який надходить з кухонною сіллю). Також особлива увага приділяється калорійності їжі і підтримки адекватного ваги.

Білки – найбільш важливий харчовий компонент. Вони необхідні для побудови всіх структур організму. Але в той же час після обміну білків в організмі залишаються шлаки. Це сечовина, креатинін і деякі інші. Вони є азотистими речовинами і виводяться із сечею нирками. Це в нормі. При запаленні нирок (особливо при гломерулонефриті), коли страждає як фільтраційна, так і видільна функція нирок, ці шлаки залишаються в організмі, надаючи токсичну дію. Тому при захворюваннях нирок обмежується споживання білка. У той же час не варто повністю скорочувати кількість споживаного білка, так як він дуже важливий для здорового організму і захисних сил.

Як уже зазначено, при захворюваннях нирок відбувається порушення виділення надлишку солей з організму. Це призводить до накопичення, зокрема, фосфору. При високому вмісті в організмі фосфору відбувається вимивання кальцію з кісткової тканини. Це в свою чергу призводить до остеопорозу. Фосфор міститься у всіх продуктах харчування, але найбільше в молочних продуктах і бобових, арахісі, какао, пиві і колі.

Натрій викликає затримку води в організмі, що має відношення до набряків і підвищення артеріального тиску. Тому споживання натрію при захворюваннях нирок має бути знижене. В основному натрій надходить з кухонною сіллю, а також соліннями.

Якщо у тебе виникли додаткові питання, ти можеш їх задати уролога тачка Олександру Вікторовичу.

Знаходь потрібних тобі лікарів в онлайн-консультаціях на IVONA

Comments are closed!