Дієта при запорах у дорослих

Дієта при запорах у дорослих Дієта при запорах у дорослих

Поділіться статтею:

Поняття «запор» означає не тільки відсутність спорожнення кишечника протягом 48 годин і більше. При запорі стілець у людини може бути і щоденним, але акт дефекації утруднений, а калові маси дуже щільної консистенції, що доставляє людині відчутний дискомфорт. Зазвичай причинами запорів є захворювання шлунково-кишкового тракту, неправильне харчування, малорухливий спосіб життя. Затримка дефекації небезпечна тим, що накопичуються в кишечнику протягом декількох днів продукти гниття, потрапляють в кров і викликають токсичне отруєння організму. Це може проявитися у вигляді висипів на шкірі, головного болю та інших симптомів. Тому при систематичних запорах необхідно проконсультуватися з лікарем. Найчастіше, якщо причиною запору не є якесь серйозне захворювання кишечника, з цим станом допоможе впоратися дієта.

Виділяють два типи закрепів:

    атонічний (запор виникає через зниження перистальтики кишечника); спастичний (запор викликаний спастичним скороченням стінки кишки).

Мета дієти при будь-яких запорах – відновлення нормальної моторики та своєчасного очищення кишечника, тому організму потрібне повноцінне і збалансоване харчування. Щоденний раціон повинен містити достатню кількість вуглеводів (400-450 г), жирів (60-100 г), білків (60-100 г), вітамінів, макро-і мікроелементів. Енергетична цінність добового раціону не повинна перевищувати 3000 ккал. Рекомендується вживання в їжу продуктів, які володіють легким проносним ефектом, такі як овочі, фрукти, сухофрукти, кисломолочні продукти, рослинні масла (неочищені). Крім цього слід щодня випивати достатню кількість рідини (не менше 1,5 л). Рекомендується дробовий режим харчування 5-6 разів на день.

Продукти і страви, дозволені при запорах

Дозволяється вживати в їжу нежирні сорти м’яса і риби у відварному вигляді, супи, зварені на м’ясному бульйоні, корисні також холодні фруктові супи і борщ. Благотворно впливають на процеси травлення в кишечнику молочні та кисломолочні продукти (виключення – сири), а також, приготовлені з них страви. При запорах рекомендується вживати в їжу чорний хліб, зернові та, містять висівки, продукти, макаронні вироби з твердих сортів пшениці, Нездобні випічку. Дуже корисні рослинні масла, особливо оливкову і льняне, вершкове масло також необхідно включати в раціон.

Дієта при запорах у дорослих людей повинна містити достатню кількість овочів (картопля, кабачки, буряк, морква, перець, огірки, помідори, селеру, баклажани, квашена капуста, горох і зелена квасоля). Не менш важливим є вживання в їжу фруктів і ягід (крім чорниці, журавлини, вишні, айви, лимона і кизилу). З напоїв краще віддати перевагу зеленому чаю, відвару шипшини, свіжовичавленим сокам (особливо корисні абрикосовий, сливовий, томатний, морквяний). З солодощів слід вибрати мед, варення, джеми, мармелад і пастилу.

Продукти, які слід виключити з раціону при запорах

При будь-якому типі запору не слід вживати в їжу жирні сорти м’яса і риби, копченості, м’ясні та рибні консерви, жирні і гострі соуси. Доведеться обмежити в раціоні кількість рису і манної крупи, а також прибрати з нього випічку із здобного та листкового тіста, кондитерські вироби з кремом. З овочів не рекомендується вживати в їжу редис, ріпу, часник і цибулю, також доведеться відмовитися від грибів і приправ (гірчиця, маринований хрін, перець). З напоїв не слід вживати чорну каву, міцний чорний чай і алкоголь.

Рекомендації з харчування при атоническом запорі

При запорах такого типу необхідно вживати їжу, яка багата клітковиною і харчовими волокнами, щоденний раціон повинен містити велику кількість жирів.

Вранці рекомендується пити свіжі овочеві соки, відвар з чорносливу, воду з додаванням меду можна з’їдати порцію овочевого чи фруктового салату. У разі якщо запор затягнувся, слід влаштувати день капустяно-яблучної дієти. Протягом усього дня слід їсти тільки салат зі свіжих яблук і капусти, дрібно натертих на тертці.

Вечеря повинна складатися з відварних овочів, овочевого салату, сиру або відвареної риби. Зміцненню стінок товстого кишечника, а також нормалізації перистальтики, сприяє вживання великої кількості свіжих соків з моркви, шпинату і буряків.

Рекомендації з харчування при спастичному запорі

При цьому типі запору необхідна щадна дієта. Слід виключити з раціону грубу їжу, оскільки вона може надавати механічний вплив на стінку кишечника і травмувати її. Тому рекомендується вживання рослинної їжі, багатої на клітковину, у вигляді пюре, а овочі та фрукти слід попередньо відварювати. При спастичних запорах рекомендується вживати в їжу жири, масла, вершки, оскільки ці продукти сприяють зменшенню спазмів кишечника.

Варто відзначити, що самостійно приймати проносні засоби, тим більше систематично, не рекомендується, оскільки їх регулярне застосування викликає звикання організму, і надалі вони стають не ефективними. Тому, щоб позбутися від запорів слід змінити режим і раціон харчування, а також більше рухатися.

дефекация, диета, запор, Гастроэнтерология, Питание

  • продукти які рекомендують при запорах
  • чи може бути запор через сир кисломолочний

Comments are closed!