Дієта при виразці дванадцятипалої кишки

Дієта при виразці дванадцятипалої кишки Дієта при виразці дванадцятипалої кишки

Вчені вже давно довели, що виразка дванадцятипалої кишки викликається попаданням в організм хвороботворної бактерією Helicobacter pylory, яка в свою чергу, розмножуючись і виділяючи продукти життєдіяльності роз’їдає стінку дванадцятипалої кишки, викликаючи виразку.

Саме лікування цієї патології, забезпечує успішний процес лікування. Але не тільки медикаментозні препарати відіграють основну роль у лікуванні дванадцятипалої кишки. Не варто забувати, що правильне дієтичне харчування сприяє швидкому одужанню.

Продовжуючи вести, той спосіб життя, який був до хвороби, не помінявши раціон, лікування виразки дванадцятипалої кишки може затягнутися на довгі роки, викликаючи страждання у хворих. Це біль, різі, печія, відчуття тяжкості в шлунку. А також постійно роздратований стан, так як фізіологічні процеси безпосередньо впливають на стан душі.

Для більш результативного лікування була розроблена дієта при виразці дванадцятипалої кишки для того щоб полегшити страждання хворого, робити лікування ефективнішим. Насамперед привести до норми секреторну функцію шлунка, яка пошкоджує слизову оболонку дванадцятипалої кишки.

В меню при виразці дванадцятипалої кишки не повинні входити продукти, які викликають підвищення секреції соляної кислоти.

Перше, що потрібно виключити з раціону це алкогольні напої, і разом з ними пиво і газовані напої, навіть мінеральна вода повинна бути без вуглекислоти. Різноманітні приправи, які надають смак стравам, але страждають таким захворюванням, як хронічна виразка дванадцятипалої кишки т акие приправи протипоказані, і з меню повністю виключаються хрін, перець і гірчиця. Міцний чай і каву. Будь консерви, будь то м’ясні чи рибні. Їжа, приготована по засобу смаження: м’ясо, риба, овочі. Наваристі бульйони: м’ясні, рибні, грибні. Житній хліб і хліб грубого помолу, а також з додаванням кмину. Продукти багаті клітковиною: квасоля, горох, редька, редиска, спаржа і кукурудза. Ягоди і фрукти з жорсткою шкіркою.

Дієта при виразці дванадцятипалої кишки передбачає продукти, які в малій мірі стимулюють вироблення соляної кислоти в змісті шлункового соку. Це такі продукти як:

    несвіжий білий хліб; овочеві та молочні супи; варені яйця; м’ясо тільки відварне і нежирне (курка і індичка без шкіри, кролик, яловичина і телятина), і риба в тому числі, але нежирних сортів; круп’яні каші, як на воді, так і на молоці; мінеральні води, понижуючі секреторну функцію шлунка, без вуглекислоти.

Дієта при виразці дванадцятипалої кишки повинна містити продукти багаті вітамінами і бути поживною.

Ні в якому разі не можна їсти дуже гарячу їжу. Оптимальна температура їжі, що поглинається не повинно перевищувати 300. Хронічна виразка дванадцятипалої кишки її гострий перебіг передбачає дробове харчування не менше 6 разів на день, але не можна допускати переїдання, кількість їжі повинно бути невеликим. Дозу кухонної солі слід зменшити. Рослинна і вершкове масло додається в чистому вигляді в готові продукти.

Харчування при виразці дванадцятипалої кишки має включати тільки перетерті продукти, ягоди з жорсткою шкіркою виключити, а з фруктів шкіру видаляти, і бажано терти їх на тертці. Але відварні і печені фрукти принесуть більше користі, ніж сирі. Солодкі натуральні соки слід перед вживанням розбавляти водою. Цукор краще замінити медом, який сприяє загоєнню виразки, на що вказує ні один рецепт з практики народної медицини. Дозволяється вживати кондитерські вироби, що містять пектин: мармелад, зефір, джеми.

Дієта при виразці дванадцятипалої кишки повинна складатися з такою умовою, що енергетична цінність продуктів, які з’їдає хворий на день, повинна бути не менше 3000кілокалорій.

Дієта при виразці дванадцятипалої кишки у стадії загострення має бути максимально щадить. У цю дієту не належать хлібобулочні вироби, виняток може становити маленький несолодкий сухарик, з’їдаються один раз на день. Допускаються протерті нежирні супи, які включаю крупи вівсянки, рису, манки. М’ясо і риба готуються тільки на пару і подаються в перекрученому і протертому вигляді як суфле.

Споживання круп допускається у вигляді протертих рідких каш з круп, що не містять клітковину. Бажано споживання цільного коров’ячого молока, нежирного протертого сиру з невеликою кількістю вершків. Яйця споживаються тільки зварені некруто.

Як питво, рекомендується відвар шипшини, який багатий вітамінами і благотворно впливає на загоєння виразки, а також відвар з висівок пшениці.

Неухильне дотримання дієти сприяє більш ефективному загоєнню виразки, нормалізує секреторну функцію шлунка, зменшує запальний процес слизової оболонки дванадцятипалої кишки і знімає роздратування.

Comments are closed!