Дієта при печії: Медичний блог лікаря швидкої допомоги

Дієта при печії: Медичний блог лікаря швидкої допомоги Коментарі Дієта при печії

Опубліковано 12 квітня 2011

Які продукти рекомендуються і від яких слід відмовитися при печії . Які народні засоби допомагають від неї позбутися? Марія, м. Жодіно.

Слід зазначити:

якщо ви регулярно страждаєте від “пожежі” в шлунку без очевидних причин, саме час звернутися до лікаря . Печія може бути ознакою неполадок в шлунково-кишковому тракті.

Що можна їсти

    буряк, картоплю, моркву, цвітну капусту, зелений горошок, кабачки і гарбуз, зрілі некислі помідори в невеликій кількості, свіжі огірки. Кріп і петрушку, дрібно нарізані в супи і салати. каші, зварені на молоці або воді: манну, добре розварену рисову, гречану і геркулесову. відварні макарони. супи з овочів, заправлені вершковим маслом, некислої сметаною, яєчним жовтком. рибу відварну або тушковану. молоко знежирене, сир, негострий сир. нежирні види м’яса без шкіри у відварному або паровому вигляді. яйця некруто або круто, омлет парової. солодкі ягоди і фрукти, пастилу, зефір в невеликих кількостях. неміцний чай з молоком або вершками, какао на молоці, солодкі фруктово-ягідні соки, відвар шипшини. масло вершкове несолоне, соняшникова і оливкова олія в натуральному вигляді або додані до страви. хліб пшеничний вчорашньої випічки або підсушений; нездобні булочки і печиво, сухий бісквіт.

Чого краще уникати

Підвищують кислотність шлункового соку:

    молочні продукти з високою кислотністю, гострі сири. гострі соуси і приправи. соки кислих ягід і фруктів (особливо цитрусових і томатний). супи на м’ясному або грибному бульйоні, борщ, варена капуста, окрошка.

подразнює на слизову шлунка та стравоходу:

    просо, ячмінні крупи. білокачанна капуста, баклажани, цибулю, часник, гриби, овочеві консерви. кислі і незрілі ягоди і фрукти в сирому вигляді. кріплені вина, міцні алкогольні напої.

Викликають здуття живота і збільшують ризик печії:

    свіжий житній хліб, млинці, пиріжки, пироги, здоба. бобові. газовані напої, квас, пиво.

Довго знаходяться в шлунку, викликають дуже активне виділення травних соків і жовчі . підвищуючи ризик печії:

    жирні види риби; копчена, солона і смажена риба. сало, пережарене масло. яєчня і смажений омлет. жирні сорти м’яса і птиці в смаженому вигляді, консерви.

Містять речовини, які провокують викид шлункового вмісту в стравохід :

    шоколад, кава, кола. ефірне масло м’яти розслабляє сфінктер стравоходу. Уникайте напоїв, ароматизованих цим маслом, а також м’ятної гумки.

Важливо

    харчуйтеся потроху, 4-5 разів на добу. Так ви зможете уникнути зайвого розтягування шлунка, що є додатковим чинником ризику печії. після їжі не лягайте і не сидите в напівзігнутому положенні протягом 1,5-2 годин. не будете їсти безпосередньо перед сном. Вечеря повинна бути нежирним. спите з піднятим (на 10-15 см) головним кінцем ліжка. страви та напої при печії бажано вживати трохи теплими. Занадто гаряча їжа надає несприятливу дію на слизову оболонку стравоходу і шлунку, дратуючи її. Холодна їжа пригнічує секреторну функцію шлунка і надовго затримується в ньому. деякі лікарські препарати, наприклад, містять ацетилсаліцилову кислоту, надають подразнюючу дію на шлунок. У цьому випадку краще приймати подібні ліки після їжі. Підсилюють печію деякі спазмолітики, заспокійливі, антидепресанти. куріння сприяє посиленню симптомів печії, тому зменшите кількість сигарет, що викурюються в день, до мінімуму, а ще краще – киньте курити. неврози і підвищена тривожність можуть стати причиною разової або повторної печії. Помічено також, що люди, які постійно відчувають страх, частіше страждають печією. не носіть тісного одягу. Так само, як зайвий жир на животі, тісний одяг “віджимає” талію, змушуючи кислоту підніматися назад в стравохід. майте на увазі, що тривалий безконтрольний прийом антацидних препаратів, які знімають прояви печії, може призвести до появи запорів, блювоті та інших побічних ефектів. Тому перед тим, як почати прийом антацидів, порадьтеся з лікарем.

Народна медицина радить при печії:

    натерти на дрібній тертці половину невеликої морквини і повільно з’їсти; пожувати і проковтнути кілька відварених горошин (люди, які страждають від печії, можуть постійно тримати для цих цілей в холодильнику відварений горох); добре допомагаю насіння кропу; випити теплої мінеральної води без газу; випити чверть склянки картопляного соку; для профілактики його можна пити курсом, 3 рази на день, за півгодини до їди.

Увага! Багато хто з нас для усунення проявів печії користуються популярними домашніми методами – п’ють соду або молоко. Фахівці ці методи купірування печії не рекомендують. При прийомі соди виникає “ефект рикошету” . спочатку кислотність в шлунку різко знижується – майже до нуля, а через деякий час знову зростає. Такий перепад кислотності несприятливо позначається на стані слизової оболонки шлунка і може порушувати кислотно-лужний баланс організму.

Що стосується молока . то його білки і присутній в ньому кальцій знову-таки стимулюють секрецію кислоти в шлунку. А значить, новий напад печії не за горами.

Підготувала Ольга Кулінкович . газета “Звязда”, 10 березня 2011 року.

Оригінал білоруською мовою: http://zvyazda. minsk. by/ru/archive/article. php? id=75574

Comments are closed!

_0.31MB/0.03098 sec