Дієта при гіпертонії | Дієта при підвищеному тиску

Дієта при гіпертонії | Дієта при підвищеному тиску У дієті при гіпертонії потрібно обмежити такі продукти, як:

• Соль. При гіпертонії сіль вважається ворогом № 1. Рекомендується обмежити її вживання 3-5 грамами в день (здорова людина з’їдає в день 10-15 грам солі). Сіль можна замінити на варіант з пониженим вмістом натрію (продається в аптеках).

• Прості вуглеводи (цукор, варення, мед, цукерки, здоба, випічка, хліб);

• Тваринні жири (вершкове масло, сметану). Не менш 1/3 кількості жирів повинні становити рослинні масла;

• Рідина (включаючи супи) – не більше 1-1.2 літра на добу.

У помірних кількостях потрібно споживати картоплю, боби, квасоля, горох. Хліб – до 200 грамів в день, в основному чорний.

Основу дієти при гіпертонії повинні складати:

• Фрукти, овочі (капуста свіжа, квашена білокачанна, огірки свіжі, помідори, кабачки, гарбуз) в сирому, вареному вигляді, у вигляді вінегретів, салатів з рослинним маслом.

• Нежирні сорти м’яса, риби (переважно у відварному вигляді).

• Супи: овочеві вегетаріанські, круп’яні, молочні, фруктові. Нежирні м’ясні супи рекомендується вживати не частіше 2 разів на тиждень.

• Молоко, нежирний сир, кефір, ряжанка, нежирні сири.

• Каші (вівсяна, гречана, ячмінна, пшоняна).

• Продукти, багаті ліпотропні речовинами, калієм (чорнослив, абрикоси, гарбуз, капуста, картопля, банани, шипшина) і магнієм (темний хліб з висівками, вівсяна, гречана, пшоняна каша, буряк, морква, салат, петрушка, волоські горіхи, чорна смородина).

• Продукти, багаті вітаміном С (шипшина, квіти суданської троянди, обліпиха, чорна смородина).

Гіпертонія і зайва вага

Дієта при гіпертонії набуває особливого значення в тому випадку, якщо підвищений тиск спостерігається на тлі зайвої ваги.

Таке зустрічається все частіше і частіше. Є дані, що кожен кілограм зайвої ваги збільшує артеріальний тиск на 1 пункт. Дієтичне харчування при гіпертонії, що розвивається на тлі зайвої Веа, має сприяти не тільки нормалізації водно-сольового балансу і ліпідно-вуглеводного обміну, але ще і схудненню.

При гіпертонії у поєднанні із зайвою вагою рекомендується знизити калорійність харчування за рахунок зменшення вмісту жирів до 20-30% і підвищенні частки складних вуглеводів до 50-60%. Голодування і низькокалорійні дієти при гіпертонії протипоказані.

  • дієта для схуднення при гіпертоніі

Comments are closed!