Дієта при цукровому діабеті 2 типу

Дієта при цукровому діабеті 2 типу Дієта при цукровому діабеті 2 типу

Близько 80% пацієнтів з цукровим діабетом 2 типу мають надлишкову вагу, який послаблює дію інсуліну (власного і вводиться ззовні), значно знижує ефективність

цукрознижувальних ліків і призводить до підвищення рівня цукру крові. Тому першочергове завдання в цій ситуації – зниження ваги (не до повної норми, але на 5-10% від вихідного) і підтримка його на цьому рівні за рахунок триваючого дотримання дієти. Тому “найкраща дієта – це та, яку пацієнт може дотримуватися все життя”.

Ця дієта повинна бути смачною, різноманітною, що не викликає почуття голоду, але містити менше калорій, ніж пацієнт вживав раніше. Це абсолютно реально, якщо використовувати принцип заміни продуктів: наприклад, заміна сосисок (вони більш калорійні) на рівне по вазі кількість вареного м’яса (або масла на бутерброді – на огірок або скибочку помідора) призводить до того, що почуття голоду вгамовується меншою кількістю калорій.

Планування харчування (цукровий діабет 2 типу з надлишком ваги)

Група 1. Ці продукти треба виключити з харчування

а). Сильно підвищують цукор крові :

Цукор, мед, сухофрукти, фруктові соки, кондитерські вироби, солодощі, варення, лимонади (“Фанта”, “Пепсі” і т. п.), натуральний квас.

Манна каша, картопляне пюре, сильно «розварені» каші

б). Містять багато калорій:

Масло вершкове, рослинне (особливо в салатах, вінегретах і при розігріванні їжі), сметана, майонез, замінники масла (Rama тощо),

сало, сосиски і сардельки, ковбаси та паштети, копченості, жирне м’ясо, жирна риба, м’ясні субпродукти (лівер, печінка), курячі стегенця, шкіра птахів,

жирні (“жовті” і плавлені) сири, вершки, жирний сир,

горіхи і насіння, пироги і пиріжки

Група 2. Скоротити споживання удвічі

Хліб (чорний або білий), крупи (рис, гречана, вівсяна і ін),

картопля, макаронні вироби, кукурудза і соєві продукти,

крекер, сушки (несолодкі), і т. п.

Фрукти: розподілити протягом дня, але не більше 3-х “рівних яблуку” в день

“Діабетичні” цукерки, вафлі тощо у вигляді “нечастого ласощі” (1 раз на тиждень)

Допустимі в помірних кількостях: нежирні м’ясо, риба, сир

Група 3. Збільшити споживання

Овочі (але без додавання жирів) у вигляді овочевих гарнірів . капуста, цвітна капуста, морква, буряк, ріпа, редис, огірки, помідори, зелень

Напої без цукру (мінеральна вода, чай) або на сахарозаменителях (“Дзвіночок”, “Дієт-пепсі”, Кока-кола Лайт “та ін.)

Сахарозаменители: переважніше натуральні, наприклад, стевія

Фруктоза небажана (підвищує цукор крові)

Основні причини невдач при зниженні ваги: ??

• Існує безліч продуктів, багатих жирами (т. зв. «приховані жири). Це все ковбаси, сосиски, сардельки, горіхи, насіння, сири з жирністю> 15% та ін З цими продуктами можна непомітно для себе отримати велику кількість калорій.

• Жири дуже калорійні, тому навіть невелика кількість «зайвих» жирів (наприклад, чайна або столова ложка рослинної олії в салаті) здатна звести нанівець зусилля по зниженню ваги за цілий день.

Потреба в жирах у дорослої людини невелика. Вона повністю покривається за рахунок м’яса, риби, сиру, супів і т. п. Але заправка салатів жирами (рослинна олія, сметана, майонез) – це вже «зайві» жири.

Принципи харчування для пацієнтів без надлишку ваги Виняток продуктів, різко підвищують рівень цукру (група 1а з вищенаведеного списку) Не вживати у великих кількостях продукти, помірно підвищують цукор (“повільні вуглеводи” – рослинні продукти з групи 2 даного списку) Дробность харчування: добова кількість їжі розділяти не так на 2-3 великих прийому, а на 5-6 маленьких Збільшення фізичної активності Фізична активність

    Індивідуальний підбір з урахуванням віку хворого, наявності ускладнень і супутніх захворювань. Слід рекомендувати прогулянки пішки замість їзди на машині, підйом по сходах замість користування ліфтом. Одне з основних умов – регулярність фізичних навантажень (наприклад, ходьба щодня 30 хв, плавання по 1 год 3 р / тиждень). Слід пам’ятати, що інтенсивні фізичні навантаження можуть викликати гостре або відстрочене гіпоглікемічнустан (цукор крові нижче норми), тому режим навантажень слід «відпрацьовувати» при самоконтролі глікемії; при необхідності слід коригувати дози цукрознижувальних засобів перед навантаженням. При концентрації глюкози в крові> 13-15 ммоль / л фізичні навантаження не рекомендовані.
  • захворюванність на цукровий діабет 2 типу по дніпропетровській області

Comments are closed!

_0.31MB/0.01443 sec