Дієта після видалення жовчного міхура (холецистектомії)

Дієта після видалення жовчного міхура (холецистектомії) Дієта після видалення жовчного міхура (холецистектомії) Функції жовчі і жовчного міхура

Жовч людини складається переважно із з’єднань т. н. жовчних кислот – глікохолевой, глікодезоксіхолевой,

глікохенодезоксіхолевой, таурохолевой, тауродезоксіхолевой і таурохенодезоксіхолевой і некторих інших. Секреція жовчі виробляється в печінці. Жовч збирається в жовчних протоках печінки, звідти надходить в жовчний міхур і в дванадцятипалу кишку. Жовч бере участь в процесах травлення. Жовчний міхур виконує роль резервуара, використання якого дозволяє постачати дванадцятипалу кишку максимальною кількістю жовчі під час активної травної фази, коли кишка наповнюється частково перевареної в шлунку їжею.

Коли людина харчується нерегулярно, з великими перервами між прийомами їжі (див. режим прийому їжі. переиви між прийомами їжі), в сухомятку, то це призводить до застою жовчі в жулчном міхурі, внаслідок чого розвиваються запальні процеси і відбувається утворення каменів. Через цих процесів стінки жовчного міхура стоншуються, і при скупченні великої кількості жовчі може відбутися їх розрив з виходом інфікованої жовчі в черевну порожнину. Подібний сценарій загрожує життю хворого. У таких випадках, щоб запобігти ускладнення, жовчний міхур видаляють.

Яку дієту потрібно дотримуватися після видалення жовчного міхура (холецистектомії)?

Після холецистектомії людині все життя доведеться дотримуватися дієти . так як у нього відсутній резервуар, де в нормі накопичується жовч. У жовчних шляхах велика кількість жовчі накопичуватися не може, тому потрібно їх постійна розвантаження, тобто спорожнення, яке відбувається при прийомі їжі. Це означає, що чим частіше людина приймає їжу, тим менше застоюється жовч в жовчних шляхах.

Після видалення жовчного міхура потрібне постійне видалення жовчі з жовчних шляхів. Якщо жовч буде застоюватися в жовчних шляхах, то в них виникне той же самий процес, що і в жовчному міхурі – запалення і каменеутворення. Тому хворі з видаленим жовчним міхуром повинні дотримуватися дієти завжди. Особливо це стосується частоти прийому їжі . їх повинно бути не менше п’яти на день . адже жовч викидається в кишечник тільки після прийому їжі.

Крім того, після видалення жовчного міхура в жовчі зменшується кількість ферментів, які сприяють перетравленню жирів. Тому з їжі таких хворих повинні бути повністю виключені тугоплавкі жири тваринного походження (яловичий і баранячий жир, свиняче сало). Навпаки, рослинні та молочні жири сприяють швидкому відходженню жовчі.

Як харчуватися і готувати їжу при віддаленому жовчному міхурі

Вся їжа після видалення жовчного міхура повинна готуватися на пару . за допомогою варіння або гасіння . Це необхідно тому, що, наприклад, в процесі смаження зберігаються речовини, що сприяють активному виділенню травних соків і подразнюють слизову оболонку шлунково-кишкового тракту. Така активізація процесу травлення дуже шкідлива при відсутності жовчного міхура. І, звичайно, харчуватися потрібно не менше п’яти разів на день, бажано в один і той же час .

Які продукти можна їсти після видалення жовчного міхура (холецистектомії)?

Для приготування перших страв використовуються неміцні овочеві бульйони, в які додають крупи. Другі страви готуються з нежирних сортів яловичини або з курячого м’яса. Рекомендується один – два рази на тиждень влаштовувати рибні дні, використовуючи для приготування других страв нежирні сорти риби. Особливо корисна морська риба, вона сприяє засвоєнню жирів.

На сніданок і вечерю гарні кисломолочні продукти і страви, приготовані з сиру – запіканки, пудинги, сирники і так далі, заправлені знежиреної сметаною. Можна готувати омлети, варити яйця всмятку (але не круті).

Зовсім без жирів не можна – жири беруть активну участь у всіх обмінних процесах. Тому в раціоні такого хворого повинні бути рослинні жири і вершкове масло.

У раціоні людини з видаленим жовчним міхуром повинні бути присутніми каші (гречана, вівсяна, рисова, перлова), а також овочі та солодкі фрукти (кислі ягоди і фрукти виключаються). Добре підійдуть моркву і гарбуз, які можна готувати як самостійно, так і додавати в каші. Корисні також кавуни та дині, які мають сечогінну властивість, а значить, виводять з організму продукти обміну і токсини. На десерт можна з’їсти невелику кількість варення, повидла, зефіру. мармеладу або меду.

Які продукти не можна їсти після видалення жовчного міхура (холецистектомії)?

При віддаленому жовчному міхурі не можна вживати:

    продуктів, які дратують слизову оболонку шлунково-кишкового тракту: спецій, цибулі, часнику. редиски, редьки, грибів, м’ясних, рибних і грибних бульйонів, гострого, кислого, копченого, маринадів, солінь, консервів; жирного м’яса, птиці та риби; солодощів (цукерок, тортів, солодкої газованої води і т. д.); квасолі, гороху, хліба грубого помолу та інших продуктів, що містять велику кількість грубої клітковини; холодних продуктів (холодців, морозива і так далі) – вони сприяють спазму жовчовивідних шляхів.

При віддаленому жовчному міхурі дотримання дієти життєво необхідно.

Побічні ефекти холецистектомії

Деякі люди відзначають наступні ефекти з боку ШКТ після прийомів їжі протягом перших кількох тижнів:

    підвищене газоутворення; проблеми з травленням; здуття живота.

У деяких людей також спостерігається:

    часті випорожнення; пронос.

Близько 20 з 100 чоловік скаржаться на діарею після видалення жовчного міхура . Зазвичай, діарея проходить з часом, проте в невеликому відсотку випадків вона може зберігатися протягом декількох років.

Діарея (пронос) після видалення жовчного міхура

Якщо ви стали частіше або, навпаки, рідше ходити в туалет після холецистектомії, або вас стала мучити діарея, вам може допомогти наступне:

    збільшення у вашому раціоні кількості продуктів з високим вмістом харчових волокон. таких як коричневий рис і хліб з непросіяного борошна; уникайте продуктів, які можуть викликати пронос, таких як молочні продукти, гостру і жирну їжу; уникайте напоїв, що містять кофеїн, таких як чай і каву, які можуть підсилити діарею;

Ви також можете отримати консультацію від вашого лікуючого лікаря, який може рекомендувати лікування, якщо вас турбує діарея.

  • дієта після видалення жовчного міхура відгуки
  • відгуки людей після холецистектоміі
  • що можна істи після холецистектоміі
  • їжа після видалення жовчного міхура
  • Без жовчного що буде з фігурою і вагою?
  • відгуки після видалення жовчного міхура
  • видалення жовчного міхура призводить до похудання
  • Видалення жовчному бульйони
  • дієта для схуднення після видалення жовчного міхура
  • дієта після інсульта

Comments are closed!

_0.32MB/0.00590 sec