Дієта Ковалькова: методика, меню, етапи, відгуки, рецепти

Дієта Ковалькова: методика, меню, етапи, відгуки, рецепти Дієта за методом Ковалькова: основні стадії, особливості та меню

Дієта Ковалькова є авторською методикою зниження ваги, яку розробив лікар-дієтолог – Олексій Ковальков. У ній закладена не тільки програма з приведення

в норму маси тіла, а й програма, що дозволяє повністю відновити обмін речовин.

Дієта Ковалькова цікава також тим, що випробувана, перш за все, самим автором, який скинув з її допомогою більше 50 кілограм.

Переваги

У дієти доктора Ковалькова є ряд явних переваг. Перше – її спрямованість (нормалізація загального рівня обміну речовин). Друга відмінність – дотримання розглянутої методики дозволяє організму не впадати в гострий стан стресу.

Третя перевага – їжа вживається в кількостях, які дозволяють худне не страждати від почуття голоду. Все це дозволило дієті міцно ввійти в десятку результативних і кращих методик світу.

Суть методики

Методика схуднення доктора Ковалькова побудована на принципі вживання продуктів з низьким глікемічним індексом (значення нижче п’ятдесяти). На думку доктора, ожиріння провокують саме подібні «погані» вуглеводи, індекс яких дуже високий.

За концепцією Ковалькова, «хороші» вуглеводи, що вживаються в будь-якій кількості, про запас не відкладаються. Навпаки, саме вони стають причиною плавного зниження ваги, якщо такий є.

Основою методики доктора стає грамотно ськомпонованноє меню, яке обов’язково має поєднуватися з введенням в режим дня активних фізичних навантажень. Тренування за порадою дієтолога повинні тривати не менше 40 хвилин (тривалість за день). Прийом їжі заборонений протягом наступних двох годин після закінчення фізичної активності. Виняток становлять висівки і вода. Як стверджує цей висококваліфікований фахівець, досить важливий також настрій на красу.

Умовно дієта Ковалькова ділиться на кілька етапів, у кожної з яких є своя важлива функціональна навантаження.

Підготовча і перша стадії

Дієта доктора Ковалькова має чотири фази: підготовчу та три основні. Раціон підготовчого етапу складається з рецептів, приготованих із зернових культур, які не пройшли глибоку обробку, овочів (виключаючи буряк, картоплю і моркву), зелені, фруктів (крім бананів), бобових.

Перший етап методу доктора Ковалькова, що сприяє схудненню, умовно названий їм підготовчим. Його тривалість – 3 тижні, після закінчення яких зазвичай втрачають близько 6 кг. Щоб це відбулося, раціон не повинен містити продукти, які піддавалися певній обробці (наприклад, шліфований рис). У списку заборонених так само знаходяться рецепти, для приготування яких використовуються будь-які види солодощів, картопля, кукурудза і алкоголь.

Під час підготовчої і першою стадій даного методу забороняється також риба, м’ясо, будь-які продукти, що відносяться до категорії смаженого, консервованого, сильно солоного, пряного і копченого.

Підготовча фаза може тривати 14-25 днів. На думку багатьох, це час є найскладнішим періодом, який потрібно пережити. Нерідко худне відчуває в цей час сильний психологічний дискомфорт. Організм «заперечує» проти змін. Дискомфорт через деякий час зникне, оскільки організм «змириться». Дієта доктора Ковалькова увазі, що підготовча стадія повинна складатися з харчування по п’ятиразової схемою і обмежуватися тільки вживанням вищезгаданих інгредієнтів.

Олексій не забороняє формувати раціон за власним смаком та бажанням, головне, щоб він містив каші, супи та джерела білка (боби). Прикладом може бути наступне меню:

    сніданок: блюдо з тушкованих овочів (виключаючи крахмалосодержащие, морква і буряк) з деякою кількістю квасолі (загальний обсяг всіх продуктів – 200-300 г) і зелені, склянка зеленого чаю з додаванням лимона; другий сніданок: овочевий сік (свіжовичавлений) у кількості 300 мл; обід: порція каші гречаної без молока (дозволено додавання не обсмаженого лука, оливкового масла і зелені), суп-пюре з 150-200 г квасолі; полудень: кілька (2-3) дрібних зелених яблук; вечеря: огірковий салат з помідорами та болгарським перцем, який можна заправити рослинним маслом (кількість салату – 300-400 г).

Зразок меню першій стадії:

    сніданок: натуральний йогурт (1 склянка), в який можна додати будь-які горіхи або висівки, зелений чай; другий сніданок: зелені яблука (2 шт); обід: овочевий салат (помідори, огірки, капуста, маслини та інші дозволені) з додаванням рослинної олії; полудень: натуральний овочево-фруктовий сік (1 склянка), яблуко (некрупное, 1 шт); вечеря: відварні яйця (2 шт), несолодкий неміцний чай.

Перша стадія методу Ковалькова повинна тривати 1-2 місяці (залежить від рівня початкового ваги).

Друга стадія

Основою другої фази боротьби із зайвою вагою по доктору Олексію Ковалькова повинна стати вода. Дану рекомендацію доктор виносить на перший план невипадково, оскільки саме цей період – час чищення кишечника, що супроводжується втратою ваги. Крім води дозволено протягом дня випити не більше трьох чашок зеленого чаю (несолодкого) і додатково вжити не більше 2-3-ох яблук.

Коли друга стадія закінчується, раціон дозволено доповнити за допомогою введення в їжу відвареної картоплі (Не смаженого), оливкової олії, багатих на клітковину овочів (клітковина пом’якшить дію, який чинять «погані» вуглеводи і запобіжить відкладення жирів). У невеликій кількості в кінці цього етапу можна навіть червоне вино.

Приклад меню другій стадії:

    сніданок: йогурт або ряжанка з горіхами або висівками, один скибочку хліба (бажано грубого помолу); другий сніданок: овочевого соку (1 склянка); обід: тушковані овочі з рибою або курячим філе, нежирний сир (200 г); полудень: фрукти (300 г); вечерю: овочевий або фруктовий салат з рослинним маслом, білок двох відварних яєць.

Орієнтовна тривалість другої стадії – місяць. Втрата ваги на цьому етапі відбувається не дуже інтенсивно, тому «тримати» її можна досить довго. Потрібно пам’ятати, що вона не повинна перевищити 3 місяці. Не варто переживати, якщо після цієї фази вага все ще не нормі, оскільки фінальна корекція залишається за третьою стадією, діючої досить повільно, але дуже ефективно.

Третя стадія

Остання – заключна – стадія дієти доктора являє собою ефективний спосіб закріплення досягнутого результату. На даному етапі заборонено вживати в їжу картоплю, очищений рис, борошняне і солодке. Після шостої вечора небажано їсти продукти, що включають в себе складні вуглеводи. Крім того, на третьому етапі дієта алексея Ковалькова передбачає поділ жирів і вуглеводів, які не можна змішувати в одному прийомі їжі. При цьому максимальне щоденне кількість жиру становить 60 м.

Секрет третій стадії в тому, що вона розрахована на все життя для тих, хто хоче завжди підтримувати свою фігуру в ідеальному стані. Організм, який звик до певного режиму харчування під час першої та другої стадій, повністю відновлює активний обмін речовин, вага нормалізується і залишається стабільним.

При цьому Олексій дозволяє на даній стадії періодично балувати себе шоколадкою або свіжої булочкою і приймати участь у святкових застіллях. Правда, після таких «наршеній» Ковальков рекомендує на деякий час повернутися на першу стадію дієти, щоб трохи розвантажити організм.

На третій стадії рекомендується вживати:

    фрукти; рибу; курку; овочі; нежирні молочні продукти.

Меню на даному етапі практично нічим не відрізняється від меню другій стадії, тільки прибирається другий сніданок. На обід можна їсти курку, рибу або сир в кількості не більше трьохсот грам і будь-які сирі овочі, що не містять крохмалю. Вечеря ж може складатися з овочевого салату, заправленого олією. Безпосередньо перед сном можна з’їсти два яєчних білка.

Застереження

Олексій Ковальков настійно не рекомендує самостійно братися за таку систему харчування для схуднення людям, які страждають хронічними захворюваннями. У такому випадку обов’язково потрібна попередня консультація лікаря.

Відгуки

    Галина, 45 років, Санкт-Петербург: дуже задоволена цією дієтою, в моїй практиці вона виявилася найефективнішою – я змогла рік тому схуднути за 4 місяці на 15 кг. І досі перебуваю в тій же вазі, що і після схуднення. Спочатку було складно звикнути до такого раціону харчування, але тепер я навіть не згадую про улюблені тортики. Олена, 32 роки, Вологда: сидячи на дієті Ковалькова, я схудла за перший місяць на сім кілограм, другого місяця – на два, зараз закінчується третій місяць і схудла ще на 1,5 кг. Тобто в сумі за три місяці вийшло 10,5 кг – по-моєму. Відмінний результат! Залишилося тільки вмовити себе не припиняти харчуватися по даній системі і далі. Юлія, 27 років, Москва: хотіла схуднути швидко, але зрозуміла, що на такій системі харчування швидко не вийде, тому мені метод Ковалькова не підійшов. Лілія, 38 років, Благовєщенськ: пройшла всі стадії дієти і тепер намагаюся харчуватися в рамках завершального етапу – поки що виходить. Я втратила в цілому сім кілограм – все, що і було в мене зайвого. Приємно те, що тепер після свят та корпоративів я знаю як повернути собі ідеальний вага – потрібно просто повернутися на першу стадію дієти. Катерина, 25 років, Володимир: слашала багато позитивних відгуків про цю дієту. Але перші тижні мені далися непросто: я швидко втомлювалася і частіше дратувалася. Але до кінця першого стадії все пройшло, а схудла я на п’ять кілограм. Тепер переходжу на наступну стадію.
  • які продукти їсти щоб выдбувся швидкий обмын речовин

Comments are closed!

_0.32MB/0.01385 sec