Актуальні проблеми харчування юних спортсменів | Практична медицина

Актуальні проблеми харчування юних спортсменів | Практична медицина Actual problems of young athletes nutrition

The article indicated the role of rational nutrition for athletes as an integral part of athletic training, as well as a factor of healthy growth and development.

Described the basic determining methods of athlete’s nutritional status. Also the principles and methods of nutrition and nutritional support for children – athletes are highlighted. Indicated the need of various kinds of educational programs about balanced diet and dietary supplements and sports foods for junior athletes.

Харчування юного спортсмена базується на концепціях збалансованого та адекватного харчування відповідно до фізіологічних вимогами. При організації раціонального харчування спортсменів повинні враховуватися наступні принципи:

Відповідність енергетичної цінності раціону середньодобовим енерготратам, залежних від віку, статі, характеру та інтенсивності фізичних навантажень; Збалансованість раціону по основних харчових речовин (білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та мінеральних речовин); Вибір адекватних форм харчування (продуктів, харчових речовин та їх комбінацій), що забезпечують різну орієнтацію раціонів (білкова, вуглеводна, білково-вуглеводна) залежно від конкретних педагогічних завдань і спрямованості тренувань в окремі періоди підготовки спортсменів; Розподіл раціону протягом дня чітко узгоджене з режимом і характером тренувань і змагань [1].

У свою чергу, харчування дітей у спорті має задовольняти потребам юних спортсменів у харчових речовинах і енергії, пов’язаним не тільки з необхідністю забезпечення ефективного тренувального процесу і досягнення максимальних спортивних результатів, а й з підтриманням безперервного росту і розвитку дитини [4, 5 ]. Раціонально організоване харчування зміцнює здоров’я, підвищує спортивну працездатність, сприяє процесам відновлення та адаптації до фізичних навантажень [2, 3]. Достатня калорійність раціону харчування забезпечує ефективну роботу м’язової системи, попереджає раннє настання втоми. Результати досліджень сектора біохімії спорту СПбНІІФК [19], спрямовані на виявлення значень енерговитрат по щаблях потужності виконуваної роботи для окремих видів спорту, дозволили визначити середньодобові енергетичні витрати юних спортсменів (табл. 1).

Таблиця 1.

Середньодобові енергетичні витрати у юних спортсменів (15-18 років)

Comments are closed!

_0.31MB/0.01802 sec