Айран для схуднення, рецепт, корисні властивості і застосування – SlimDown. Ru

Айран для схуднення, рецепт, корисні властивості і застосування – SlimDown. Ru Айран для схуднення

Айран являє собою кисломолочний продукт, відкритий ще тюркськими кочівниками близько п’ятнадцяти століть тому. Вони шукали універсальний і поживний напій з довгим терміном зберігання. Так і з’явився

айран. Однак як засіб для схуднення він не дуже відомий, головним чином, тому, що цей напій популярний в основному в країнах Сходу. Однак і цей спосіб зниження ваги вельми цікавий. Так що зробимо невеликий екскурс у світ східної кухні і розповімо про айраном подробней.

Так що ж це за незвичайний напій? Головним чином, айран виходить в результаті бродіння спирту і кисломолочних інгредієнтів. З цією метою використовують болгарську паличку, дріжджі, коров’яче (козяче, овече) молоко і термофільний стрептокок. У кочових народів цей напій традиційно мав різну густоту, все залежало від цілей, з якими він вживався. Так для втамування спраги айран просто розбавляли джерельною водою і додавали лід, а от для оздоровлення та насичення його пили в чистому вигляді, нічого не додаючи.

На жаль, так як більша частина з нас не живе в східних країнах, дістати сам айран буде не так вже просто. Хоча, звичайно, його можна знайти в супермаркетах. Але далеко не у всіх. Тому краще всього навчитися готувати його самостійно.

Рецепт айрану

Даний продукт чимось нагадує йогурт. Для того, щоб приготувати айран для схуднення, вам знадобиться 1 л молока і? склянки закваски (катик, кисле молоко, кефір, сузьма, сметана). Вилийте молоко в каструльку і закип’ятіть, після цього залиште остигати до кімнатної температури. Потім вилийте в нього закваску і перемішайте. Отримана суміш розливається по скляних банках і залишається на 5-6 год для бродіння. По закінченні цього часу необхідно додати 1,5 склянки води на кожен 1 л напою. Киньте також лід і солоні огірки, нарізані соломкою. Посипте таке блюдо зеленою цибулею та кропом, можна також посолити за смаком.

Зберігати такий поживний продукт можна досить довго. Не дивно, що свого часу він був такий популярний в Балкарії, Черкесії та Кабарде. Через час він став поширений і на Кавказі, а також в Башкирії, Середньої Азії та Татарії.

Корисні властивості айрану

Даний продукт має ряд корисних і важливих властивостей. Так айран сприятливо впливає на організм в цілому, а зокрема на роботу травної, дихальної та нервової системи, а також на імунітет. Він очищає легені і сприяє притоку кисню в трахею, а також запобігає запальні захворювання, володіючи бактерицидними властивостями. Часті запори не приносять радості, а скоріше тільки отруюють організм. А завдяки регулярному вживанню айрану можна без праці нормалізувати стілець і вивести всі шкідливі речовини. Не забудемо також, що це відмінний засіб для того, щоб втамувати спрагу і підбадьоритися.

За допомогою айрану також можна знизити вагу. Адже він чудово очищає організм, задає життєвий тонус і покращує мікрофлору кишечника. Крім того, відмінно засвоюється, тому що в його складі знаходяться тільки прості білкові сполуки, а також сприяє підвищеному виробленню соку і жовчі і налагоджує роботу ШКТ, покращуючи секреторну діяльність кишечника і шлунку і пригнічуючи гнильну мікрофлору кишечника. Однак для цього цілющий напій слід вживати щодня. Так корисні речовини – мінерали і вітаміни – будуть засвоюватися краще.

Застосування айрану для схуднення

Отже, якщо ви вирішили використовувати айран для схуднення, вам слід пити його замість вечері. Досить буде і 200 мл айрану (або 2 склянки). З його допомогою можна нормалізувати процес травлення, наситити організм корисними мінералами і вітамінами.

За поживністю айран аж ніяк не поступається повноцінному вечері. Зате він надзвичайно корисний. З часом ви обов’язково помітите результати такого схуднення та оздоровлення організму.

Вживайте його як в чистому вигляді, так і в приготуванні різних страв: супи, салати, різні коктейлі. Головне, щоб інші складові були також дієтичними, і ви без праці зменшите вагу, а також закріпіть його на потрібному рівні.

Крім того, ви можете влаштувати розвантажувальні дні на айраном. Максимально – три поспіль. Досить буде випивати по 2 л цього напою на добу. Крім цього можна тільки ще пити чисту питну воду.

Висновок

Таким чином, айран являє собою живильний і корисний кисломолочний продукт, що володіє широким спектром дії. Його вживання, безумовно, сприятливо позначиться на вашому здоров’ї.

Так ті, хто регулярно вживає айран, не страждають від ожиріння, зміцнюють свій імунітет і ефективно очищають організм від шкідливих речовин, так як кисломолочні бактерії, наявні в цій цілющому напої, допомагають нам швидше позбуватися від токсинів, продуктів переробки та гнильних мікробів, дозволяють підтримувати нормальний стан мікрофлори кишечника.

Comments are closed!

_0.31MB/0.00370 sec